保险公司定损时不通知车主到场确认签字，并不必然构成违法，但可能存在程序瑕疵或侵犯知情权的风险，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 法律未强制要求“必须通知到场签字”

根据《保险法》及相关司法解释，保险公司定损的核心义务是客观、公正、及时地确定损失金额，但法律并未明确规定定损时必须通知车主到场签字确认。实践中，保险公司可能通过以下方式完成定损：

• 单方定损：保险公司根据现场查勘、维修单位报价等材料自行确定损失，无需车主签字；
• 协商定损：保险公司与车主共同协商损失金额，但协商结果可能通过书面确认、录音录像等方式留存，而非必须签字；
• 第三方评估：若双方对损失有争议，可委托第三方评估机构定损，评估报告具有法律效力，无需车主签字确认。

例外情形：若保险合同中明确约定“定损需车主到场签字确认”，则保险公司未履行该义务可能构成违约，车主可依据合同主张权利。

2. 未通知到场可能侵犯车主的“知情权”

虽然法律未强制要求签字，但车主作为保险合同的当事人，有权知晓定损过程及结果。若保险公司未通知车主到场，可能导致：

• 定损结果不透明：车主无法核实损失项目、金额是否合理；
• 争议解决困难：若车主对定损结果有异议，可能因缺乏参与过程而难以举证。

建议：车主可要求保险公司提供定损依据（如查勘记录、照片、维修报价单等），若认为定损不合理，可申请重新定损或委托第三方评估。

3. 车主如何维护自身权益？

• 核对定损报告：即使未签字，车主仍有权要求保险公司出具书面定损报告，并核对损失项目、金额是否与实际一致；
• 提出异议：若对定损结果有异议，应在合理期限内（如3日内）向保险公司提出，并保留书面沟通记录；
• 投诉或诉讼：若保险公司拒绝调整定损金额，车主可向当地银保监会投诉，或通过诉讼要求重新定损并赔偿损失。

总结：保险公司未通知到场签字不直接违法，但可能影响车主权益。车主应主动关注定损过程，保留证据，并在必要时通过法律途径维权。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。