核心结论：工作27年后公司单方面解除劳动合同，赔偿金的数额取决于解除劳动合同的合法性及原因，具体分为以下几种情况：
公司合法解除劳动合同（如员工存在严重违纪等情形）：
- 在这种情况下，公司无需支付赔偿金，但可能需要按照法律规定支付经济补偿金（如果解除合同符合支付经济补偿金的条件）。不过，由于您提到的是“单方面解除”且未提及员工存在过错，此情况较为特殊，通常合法解除且无需支付补偿/赔偿的情形较少见，更多见于员工严重违反公司规章制度等。但为全面分析，仍列出此情况。
- 经济补偿金计算（若适用）：根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，若工作27年且符合支付经济补偿金条件，则经济补偿金为27个月工资。但需注意，此情况不常见于“单方面解除”且员工无过错时。
公司违法解除劳动合同：
- 若公司无法定理由单方面解除劳动合同，则构成违法解除，需支付赔偿金。
- 赔偿金计算：根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。因此，赔偿金为经济补偿金的两倍，即\(赔偿金 = 27个月工资 \times 2 = 54个月工资\)。
法律背景与建议：
- 合法解除与违法解除的区分：合法解除通常基于员工存在严重违纪、不能胜任工作且经培训或调岗后仍不能胜任、客观情况发生重大变化导致合同无法履行且协商未果等法定情形。违法解除则指公司无法定理由或未遵循法定程序解除劳动合同。
- 工资计算标准：上述计算中的“工资”指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。
- 行动建议：
- 若您认为公司解除劳动合同违法，可首先与公司协商，要求支付赔偿金。
- 协商无果时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据（如劳动合同、解除通知、工资记录等）以支持您的诉求。
- 对仲裁结果不服的，可依法向人民法院提起诉讼。
可能法律后果：
- 若公司被认定为违法解除劳动合同，除需支付赔偿金外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、罚款等。
- 若您未及时主张权利，可能超过仲裁时效（通常为一年），导致无法获得法律救济。
如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。