结论：在此类电动车因下雨打滑躲人而自己摔倒的事故中，行人通常不承担责任，但具体还需根据实际情况判断。电动车未上牌照属于违规行为，但这与事故责任的划分是两个独立的问题。
分析：
行人责任问题：
- 在交通事故中，责任的划分主要依据各方的过错程度。行人作为道路交通的参与者，其责任主要取决于其是否有违反交通规则的行为，如闯红灯、横穿马路等。
- 在您描述的情况中，电动车因下雨打滑而躲人自己摔倒，行人并没有主动实施任何导致事故发生的行为，也没有违反交通规则。因此，从一般原则上看，行人不应承担事故责任。
- 然而，如果行人存在突然横穿马路、未走人行横道等违规行为，且这些行为与电动车摔倒存在因果关系，那么行人可能需要承担一定的责任。但这种情况需要具体证据支持，如监控录像、目击者证言等。
电动车未上牌照问题：
- 电动车未上牌照属于违反交通管理规定的行为，但这与事故责任的划分是两个独立的问题。未上牌照的电动车在发生事故时，其驾驶者可能会面临交通管理部门的处罚，如罚款、扣车等。
- 但是，未上牌照并不直接导致事故的发生，也不影响事故责任的划分。事故责任的划分主要依据各方的过错程度和因果关系，与车辆是否上牌照无关。
建议：
- 如果您或他人在此类事故中受伤，建议立即报警并寻求医疗救助。同时，保留好相关证据，如现场照片、监控录像、目击者证言等，以便后续处理事故责任和赔偿问题。
- 对于电动车未上牌照的问题，建议尽快到相关部门办理上牌手续，以避免不必要的麻烦和处罚。
- 如果在处理事故过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
可能法律后果：
- 如果行人被认定存在过错并导致事故发生，那么行人可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿电动车驾驶者的医疗费用、车辆损失等。
- 电动车驾驶者如果因未上牌照而面临交通管理部门的处罚，应积极配合处理并尽快办理上牌手续，以避免进一步的法律后果。