结论：公司与公司之间的工程款拖欠问题不能通过劳动仲裁解决，而应通过协商、调解、民事仲裁或诉讼等法律途径来维护权益。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动仲裁的受理范围
劳动仲裁主要处理的是劳动者与用人单位之间因劳动关系产生的争议，这些争议通常涉及劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止，以及工作时间、休息休假、社会保险、福利等事项。其核心在于处理劳动关系中的争议，且主体明确为劳动者和用人单位。
二、工程款拖欠纠纷的性质
工程款拖欠纠纷通常存在于建设工程的发包人与承包人之间，属于建设工程合同纠纷。这种纠纷涉及的是平等民事主体之间的合同关系，而非劳动关系。例如，建筑公司A与开发商B之间的工程款纠纷，是基于建设工程施工合同产生的，与劳动仲裁无关。
三、工程款拖欠的解决方式
协商：承包人首先可以通过口头或书面方式向发包人催收工程款，尝试通过协商解决纠纷。这是最直接、最经济的解决方式。
调解：若协商不成，可寻求第三方（如行业协会、调解委员会等）进行调解，以达成和解协议。调解具有灵活性和高效性，有助于双方快速解决纠纷。
民事仲裁：若双方在合同中约定了仲裁条款或在事后达成了仲裁协议，可以向约定的仲裁委员会申请仲裁。这里的仲裁是普通的商事仲裁，与劳动仲裁不同。仲裁程序包括受理、组庭、开庭和裁决四个阶段，具有专业性和权威性。
诉讼：若无仲裁协议或仲裁无法解决问题，当事人可以直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交起诉状及相关证据，并按照法定程序进行审理。诉讼是解决纠纷的最后手段，具有强制性和终局性。
四、特殊情况下的法律救济
如果工人因发包方拖欠工程款导致无法结算工资，工人可以以发放工资的用工单位、转包方和发包方作为共同被告向人民法院起诉。发包方在欠付部分承担清偿义务，这是为了保护工人的合法权益而设定的特殊规定。
五、诉讼时效问题
工程款拖欠的诉讼时效期间为三年，自当事人知道或应当知道其权益受到损害时起计算。超过诉讼时效期间起诉的，人民法院可能不予保护。但有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效期间。
建议：在处理工程款拖欠问题时，应明确纠纷的性质和主体，选择适当的解决方式。如果涉及复杂的法律问题或纠纷难以解决，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。