结论：您手中的迁坟日期若早于父亲死亡日期，在多数情况下，迁坟日期可以作为推断爷爷奶奶死亡时间的参考依据之一，但具体能否直接作为公证所需材料，还需结合其他证据及公证处的具体要求来确定。

分析说明：

1. 迁坟日期与死亡日期的关联性：

   • 迁坟通常是在亲人去世后一段时间进行，且往往遵循一定的风俗习惯或家族安排。因此，迁坟日期虽然不直接等同于死亡日期，但在没有直接死亡证明的情况下，可以作为推断死亡时间的一个参考因素。
   • 如果迁坟日期明显早于您父亲的死亡日期，且没有其他相反证据表明爷爷奶奶在迁坟后仍然存活，那么迁坟日期可以作为一个有力的间接证据，支持爷爷奶奶在迁坟前已经去世的事实。

2. 公证处的具体要求：

   • 公证处在办理继承权公证时，通常需要确认所有继承人的身份及继承顺序，这包括确认被继承人的父母（即您的爷爷奶奶）是否已经去世。
   • 公证处可能会要求提供爷爷奶奶的死亡证明、户口注销证明或其他能够证明其死亡时间的官方文件。如果无法提供这些直接证据，公证处可能会接受其他间接证据，如迁坟记录、家族族谱、证人证言等，但具体接受哪些证据以及证据的证明力如何，由公证处根据实际情况判断。

3. 建议措施：

   • 收集其他证据：除了迁坟日期外，尽量收集其他能够证明爷爷奶奶死亡时间的证据，如医院死亡记录、火化证明、户口注销证明（如果曾办理过）、家族中的长辈或知情人的证言等。
   • 与公证处沟通：提前与负责办理公证的公证处联系，了解他们对于证明爷爷奶奶死亡时间所需材料的具体要求，以及是否接受迁坟日期作为间接证据。
   • 准备补充材料：如果公证处认为迁坟日期不足以作为证明，或者需要更多证据来支持，那么您可能需要准备并提交其他补充材料。

特殊场景提醒：

• 如果爷爷奶奶的死亡时间涉及遗产分配、继承权确认等法律问题，且存在争议或潜在纠纷，建议在进行公证前咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。

后续行动建议：

• 根据公证处的具体要求，积极准备并提交相关证据材料。
• 如遇任何法律问题或困惑，随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。