保险定损员未告知车主维修切割，车主有权采取以下措施维护自身权益：
立即与保险公司沟通
首先，车主应第一时间联系保险公司，明确指出定损员未履行告知义务（如未说明维修方案涉及切割、未提供书面定损报告等），要求保险公司重新核定损失并出具详细维修方案。根据《保险法》第二十三条，保险公司应在30日内完成核定，若未及时履行告知义务导致车主损失扩大，保险公司可能需承担相应责任。
要求补充告知并书面确认
若维修已开始但切割方案未提前告知，车主有权要求保险公司补充说明切割的必要性、维修标准及可能影响（如车辆残值、安全性等），并书面确认维修方案。根据《消费者权益保护法》第八条，车主享有知情权，保险公司未如实告知可能构成侵权。
核实维修厂资质与方案合理性
车主可要求查看维修厂的资质证明（如一类、二类维修资质）及切割维修的工艺标准，确认是否符合行业规范。若切割方案存在过度维修或技术瑕疵（如影响车身结构安全），车主可依据《民法典》第五百七十七条，要求保险公司或维修厂承担违约责任。
申请第三方评估或投诉
若与保险公司协商无果，车主可委托具有资质的第三方评估机构（如物价局定损中心、汽车维修行业协会）对车辆损失进行重新评估，或向当地银保监会（12378）投诉保险公司定损流程违规。根据《保险法》第一百一十六条，保险公司若存在“未及时履行定损义务”等行为，可能面临行政处罚。
保留证据并考虑法律途径
车主需保存定损单、维修合同、沟通记录（如录音、微信）等证据。若因切割导致车辆贬值或安全隐患，可依据《民法典》第一千二百零二条（产品责任）或第一千一百六十五条（侵权责任），向保险公司或维修厂主张赔偿。
温馨提示：维修切割可能涉及车辆结构安全，建议车主在维修前务必确认方案合理性，避免后续纠纷。若需进一步分析证据或制定诉讼策略，可随时向我提供具体材料，我会为您详细解答。