结论：盗窃罪被刑事拘留7天并罚款1000元后，是否还会有进一步的刑事处罚，这取决于多种因素，包括案件的具体情况、证据的充分性、犯罪嫌疑人的认罪态度以及是否退赃退赔等。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事拘留与罚款的性质
刑事拘留：刑事拘留是刑事诉讼中的一种强制措施，用于确保犯罪嫌疑人不会逃避侦查、起诉和审判。它本身并不是一种刑罚，而是对犯罪嫌疑人的一种临时限制自由的方式。
罚款：在刑事案件中，罚款通常不是主要的刑罚方式，它可能作为附加刑出现，或者在某些情况下作为行政处罚的一部分。但在此情境下，若罚款是作为刑事案件处理的一部分，它可能反映了犯罪嫌疑人行为的严重性，但并不直接决定后续是否会有更重的刑罚。
二、后续刑事处罚的可能性
案件继续侦查：刑事拘留后，案件会继续由公安机关进行侦查，收集证据，查明事实。如果证据充分，能够证明犯罪嫌疑人有罪，那么案件将会移送至检察院审查起诉。
检察院审查起诉：检察院会对案件进行审查，决定是否对犯罪嫌疑人提起公诉。如果检察院认为证据充分，犯罪事实清楚，那么将会向法院提起公诉。
法院审判：如果案件进入法院审判阶段，法院将根据事实和法律进行判决。判决的结果可能包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚，具体取决于犯罪的性质、情节以及犯罪嫌疑人的认罪态度等因素。
三、影响后续刑事处罚的因素
证据的充分性：如果证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪，那么案件可能会被撤销或者不起诉，从而避免进一步的刑事处罚。
犯罪嫌疑人的认罪态度：如果犯罪嫌疑人认罪态度好，积极退赃退赔，那么可能会获得从轻或者减轻处罚的机会。
犯罪情节的严重性：犯罪情节的严重性也是影响刑罚的重要因素。如果犯罪情节轻微，社会危害性小，那么可能会获得较轻的刑罚。
四、建议
积极配合调查：如果犯罪嫌疑人被刑事拘留，应该积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，提供证据。
寻求法律帮助：在案件处理过程中，犯罪嫌疑人可以寻求律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及案件的处理进展。
考虑退赃退赔：如果犯罪嫌疑人有能力退赃退赔，应该积极考虑，这有助于减轻刑罚或者获得从轻处理的机会。
最后，每个案件都有其独特性，因此无法仅凭刑事拘留和罚款就准确预测后续是否会有进一步的刑事处罚。如果你或你身边的人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。