关于盗窃拘留11天后的罚款问题，首先需要明确的是，拘留和罚款是两种不同的行政处罚或刑事处罚措施，它们可能单独适用，也可能同时适用，具体取决于盗窃行为的性质、情节以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
行政拘留与罚款的适用：
- 如果盗窃行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，那么可能会面临行政拘留和罚款的处罚。
- 根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 在您的情况下，如果盗窃行为被认定为情节一般，且已被拘留11天，那么罚款的数额可能会根据具体情况在五百元以下确定，但也有可能因为情节被认定为较重而并处一千元以下罚款。不过，由于已经拘留了11天，接近或达到该条款规定的拘留上限，罚款的具体数额会由公安机关根据案件的具体情况、违法所得、违法情节等因素综合考量后决定。
刑事拘留与后续处罚：
- 如果盗窃行为已经构成犯罪，那么可能会面临刑事拘留，但刑事拘留本身不是一种处罚，而是刑事诉讼过程中的一种强制措施。
- 在刑事诉讼过程中，如果犯罪嫌疑人被认定有罪，那么会根据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚，这可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 在您的情况下，如果盗窃行为已经构成犯罪，并且已经被刑事拘留11天，那么后续的处罚将取决于犯罪的具体情节、盗窃财物的价值等因素。罚款（即罚金）作为刑事处罚的一种，其数额将由法院根据案件的具体情况判决。
具体数额的确定：
- 无论是行政处罚中的罚款还是刑事处罚中的罚金，其具体数额都不是固定的，而是根据案件的具体情况、违法所得、违法情节、犯罪嫌疑人的经济状况等因素综合考量后确定的。
- 因此，无法直接给出一个具体的罚款数额。如果您需要更准确的法律意见，建议提供更多关于盗窃行为的具体细节，如盗窃财物的价值、盗窃的地点、是否有前科等。
总结与建议：
- 盗窃拘留11天后的罚款数额取决于盗窃行为的性质、情节以及相关法律法规的规定。
- 如果是行政处罚，罚款数额可能根据《治安管理处罚法》在五百元至一千元之间确定；如果是刑事处罚，罚金数额将由法院根据案件具体情况判决。
- 由于无法直接确定罚款的具体数额，建议您咨询专业律师（即直接向我咨询），提供更多关于盗窃行为的具体细节，以便获得更准确的法律意见。