结论前置：您遇到的情况，如果对方在租赁合同中明确承诺手机为95新且未换过屏，但实际上您收到的手机换过屏，这构成了对方违约，您是有权起诉要求对方承担违约责任的。

详细分析：

1. 合同违约的认定：

   • 在租赁合同中，如果双方明确约定了手机的状况（如95新、未换过屏），那么这一约定就构成了合同的一部分，对双方都具有法律约束力。
   • 如果对方交付的手机与合同约定不符，即构成了违约行为。您作为承租方，有权要求对方承担违约责任。

2. 起诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在您的情况下，对方交付的手机换过屏，显然不符合合同约定的“95新且未换过屏”的条件，因此您有权要求对方承担违约责任。

3. 起诉前的准备：

   • 收集证据：您需要收集能够证明对方违约的证据，如租赁合同、手机现状的照片或视频、与对方的沟通记录等。
   • 确定诉讼请求：您需要明确自己的诉讼请求，如要求对方更换符合合同约定的手机、赔偿因违约造成的损失等。
   • 选择管辖法院：根据合同约定或法律规定，确定有管辖权的法院，并准备起诉材料向法院提起诉讼。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定对方构成违约，可能会判决对方承担继续履行（如更换手机）、采取补救措施（如修复手机）或赔偿损失等违约责任。
   • 具体赔偿金额将根据您的实际损失、对方的违约程度以及法院的裁判标准等因素综合确定。

5. 其他建议：

   • 在起诉前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，以节省时间和精力。
   • 如果对方拒绝协商或协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

总结与启示：在租赁合同中，双方应当明确约定租赁物的状况和交付标准。如果一方违约，另一方有权要求其承担违约责任。在遇到类似情况时，建议您及时收集证据、明确诉讼请求，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。