核心结论：走私活体牛买卖被抓的判决结果需根据具体情节、涉案金额、主观恶性、社会危害性等因素综合判定，可能涉及走私国家禁止进出口的货物罪或走私普通货物罪，刑期从三年以下有期徒刑到无期徒刑不等。以下分情况详细说明：

1. 罪名认定与量刑依据

• 走私国家禁止进出口的货物罪：若活体牛属于国家禁止进出口的物种（如未经检疫的境外牛、濒危物种等），则可能触犯《刑法》第151条第三款。根据涉案数量、价值及情节严重性，量刑幅度为：
  • 情节较轻：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；
  • 情节严重：处五年以上有期徒刑，并处罚金；
  • 情节特别严重（如多次走私、数额巨大、造成严重后果）：处无期徒刑，并处没收财产。
• 走私普通货物罪：若活体牛属于普通货物但逃避海关监管、偷逃应缴税额较大（通常为10万元以上），则可能触犯《刑法》第153条。量刑幅度为：
  • 偷逃税额较大：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷逃税额一倍以上五倍以下罚金；
  • 偷逃税额巨大或有其他严重情节：处三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃税额一倍以上五倍以下罚金；
  • 偷逃税额特别巨大或有其他特别严重情节：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃税额一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

2. 从犯的认定与量刑减轻

• 作为“帮老板打工”的员工，若被认定为从犯（即起次要或辅助作用），根据《刑法》第27条，可从轻、减轻处罚或者免除处罚。具体需结合以下因素：
  • 是否直接参与走私核心环节（如运输、交易）；
  • 是否知晓走私行为的违法性；
  • 是否存在被胁迫、欺骗等情形；
  • 是否主动配合调查或揭发主犯。

3. 其他可能影响判决的因素

• 自首与立功：若主动投案并如实供述罪行，或揭发他人犯罪行为经查证属实，可依法从轻或减轻处罚；
• 认罪认罚：若在侦查、审查起诉或审判阶段认罪认罚，可依法从宽处理；
• 退赃退赔：若积极退缴违法所得或赔偿损失，可能酌情从轻处罚；
• 前科劣迹：若有犯罪前科或多次违法记录，可能从重处罚。

4. 实务建议

• 立即委托律师介入：走私案件涉及刑事程序复杂，需专业律师分析证据、争取从犯认定、申请取保候审或辩护；
• 配合调查但谨慎陈述：如实说明自身参与程度，避免因不当陈述被认定为主犯；
• 关注涉案财物处理：若个人财产被扣押，需核实是否与走私行为直接相关，避免合法财产被错误处置。

提示：具体判决需以法院审理查明的案件事实为准，以上分析仅供参考。若有进一步疑问或需法律帮助，可直接向我咨询，我将结合案件细节提供针对性建议。