结论：按逾期未付总金额处以每日万分之5的，在法律术语上更倾向于被称为“滞纳金”，但具体称呼还需根据合同条款的约定以及实际法律关系的性质来确定。
分析说明：
术语定义与区别：
- 滞纳金：通常指的是因未按时履行支付义务而产生的额外费用，它具有一定的惩罚性质，旨在促使债务人尽快履行支付义务。在合同中，滞纳金条款常用于约定逾期付款的违约责任。
- 延误金：这个术语并非法律上的标准用语，它可能更多地出现在日常语境或某些特定行业的合同中，用于描述因延误而产生的费用。然而，在法律上，对于“延误金”并没有明确的定义或规定。
合同条款的约定：
- 在合同中，双方可以自由约定逾期付款的违约责任形式，包括但不限于滞纳金、违约金、利息等。因此，如果合同中明确约定了按逾期未付总金额处以每日万分之5的为“滞纳金”，则应按照合同约定来称呼。
- 如果合同中没有明确约定术语，而是直接描述了逾期付款的违约责任计算方式，那么根据行业惯例或法律解释，这种费用更可能被归类为“滞纳金”。
实际法律关系的性质：
- 在某些情况下，即使合同中使用了“延误金”等非标准术语，但如果该费用实际上是基于逾期付款而产生的，且具有惩罚性质，那么法院或仲裁机构在审理案件时，仍可能将其视为“滞纳金”或类似的违约责任形式。
法律建议：
- 明确合同条款：在签订合同时，建议双方明确约定逾期付款的违约责任形式及计算方式，包括术语的使用，以避免后续争议。
- 遵守法律法规：在约定违约责任时，应确保不违反相关法律法规的规定，如违约金过高可能被法院调整等。
- 及时沟通协商：如果发生逾期付款的情况，建议双方及时沟通协商，寻求解决方案，以避免不必要的法律纠纷。
举例说明：
假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定乙方向甲方支付货款，逾期未付的，按逾期未付总金额处以每日万分之5的滞纳金。在这种情况下，如果乙方逾期付款，甲方就有权要求乙方支付按照约定计算的滞纳金。如果合同中约定的是“延误金”但实际性质与滞纳金相同，那么在实际操作中，该费用仍可能被视为滞纳金来处理。
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