关于犯法被抓后手机的处理问题，这主要取决于手机的性质以及案件的具体情况，以下是几种可能的情况及处理方式：
手机作为证据被扣押：
- 如果手机内含有与案件相关的证据信息，如聊天记录、转账记录、通话录音等，那么手机很可能会被公安机关作为证据进行扣押。
- 在这种情况下，手机将不会归还给家属，而是会随着案件的进展，在侦查、审查起诉、审判等阶段作为证据使用。
- 待案件审结后，如果手机不再作为证据需要保留，且没有其他法律手续要求继续扣押，那么手机可能会被返还给原所有人或其家属。但这一过程可能需要一定的时间，并且需要遵循相关的法律程序。
手机与案件无关被返还：
- 如果手机内不含有与案件相关的任何证据信息，或者经过调查后确认手机与案件无关，那么公安机关在完成必要的调查程序后，应当将手机返还给原所有人或其家属。
- 返还手机的时间可能因案件的具体情况而有所不同，但通常会在完成调查后尽快进行。
手机被没收的情况：
- 在某些特殊情况下，如果手机被认定为违法所得或者用于违法活动的工具，那么根据相关法律的规定，手机可能会被没收。
- 没收手机是一种法律处罚措施，通常会在法院作出判决后执行。被没收的手机将不会返还给原所有人或其家属，而是会上缴国库或者按照法律的其他规定进行处理。
针对您提出的“是上交的还是还给家属的还是等出监狱的时候再还给”的问题，这主要取决于上述三种情况中的哪一种适用。如果手机被作为证据扣押，那么需要等待案件审结后才能确定是否返还；如果手机与案件无关，那么应当尽快返还给家属；如果手机被没收，那么则不会返还。
此外，还需要注意的是：
- 在整个处理过程中，公安机关和法院都会遵循严格的法律程序，确保当事人的合法权益得到保障。
- 如果您或者您的家属对手机的处理有疑问或者不满，可以及时向公安机关或者法院提出申诉或者咨询，以了解具体的处理情况和法律依据。
最后，我建议您或者您的家属在面对这种情况时，保持冷静和理性，积极配合公安机关和法院的调查工作，并寻求专业的法律帮助以确保自身的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。