违法乱排乱卸土的处罚需根据具体违法情形、后果严重性及行为主体性质综合判定，主要涉及行政处罚、刑事处罚及民事赔偿三类责任。以下从不同角度展开分析：

一、行政处罚：针对一般违法行为

若乱排乱卸土行为未造成严重环境污染或人身伤害，但违反《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《中华人民共和国土壤污染防治法》或地方性环保法规，通常由生态环境主管部门或城市管理部门实施行政处罚，具体包括：

1. 罚款：根据违法情节轻重，罚款金额从数万元到数百万元不等。例如，擅自倾倒、堆放、丢弃、遗撒固体废物，可处所需处置费用三倍以上五倍以下的罚款（所需处置费用不足十万元的，按十万元计算）；若造成严重后果，罚款可提升至所需处置费用五倍以上十倍以下。
2. 责令改正：要求行为人立即停止违法行为，限期清理、恢复被污染土壤或场地。
3. 没收违法所得：若行为人通过违法排卸土获取利益（如非法倾倒建筑垃圾牟利），可没收其违法所得。
4. 行政拘留：对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，若行为情节严重（如多次违法、拒不整改），可处五日以上十五日以下拘留。

二、刑事处罚：针对严重犯罪行为

若乱排乱卸土行为构成犯罪（如污染环境罪、非法占用农用地罪），将依法追究刑事责任：

1. 污染环境罪（《刑法》第三百三十八条）：
   若违法排卸土导致土壤、水体等环境严重污染，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   典型情形：向土壤中倾倒有毒有害物质（如废酸、废油），导致土壤功能永久性损害或大面积农作物死亡。
2. 非法占用农用地罪（《刑法》第三百四十二条）：
   若行为人非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大（如占用基本农田5亩以上或基本农田以外的耕地10亩以上），造成农用地大量毁坏，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
   典型情形：为非法牟利，在耕地上倾倒建筑垃圾或工业废料，导致土壤肥力丧失、无法耕种。

三、民事赔偿：针对损害后果

若乱排乱卸土行为导致他人财产损失（如农作物减产、土地修复费用）或人身伤害，行为人需承担民事赔偿责任，赔偿范围包括：

1. 直接经济损失（如土地修复费用、农作物损失）；
2. 间接经济损失（如因土地污染导致的长期收益减少）；
3. 合理维权费用（如律师费、鉴定费）。

实务建议

1. 企业/个人：若涉及土方工程，需严格遵守环保法规，办理合法处置手续，选择有资质的处置单位，避免因“图方便”或“节省成本”触犯法律。
2. 受害方：若发现他人违法排卸土损害自身权益，应及时固定证据（如拍照、录像、保存土壤样本），向生态环境部门举报，并依法提起民事诉讼要求赔偿。
3. 法律风险防范：若行为已涉嫌犯罪，建议主动配合调查、积极整改，争取从轻或减轻处罚；若为受害方，可咨询律师制定维权策略，确保赔偿请求合法有据。

如有具体案件细节（如排卸土类型、地点、后果等），可进一步向我咨询，我会结合法律条文和司法实践为您详细分析。