结论：官员挪用公款炒股亏了无法归还并潜逃的行为，更可能构成挪用公款罪，但在特定情形下也可能涉及贪污罪。具体构成何罪，需结合行为人的主观故意、行为方式及后果等因素综合判断。
分析如下：
挪用公款罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条的规定，挪用公款罪是指国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过三个月未还的行为。
- 本案应用：官员挪用公款炒股，属于挪用公款进行营利活动。若炒股亏损后无法归还，且潜逃，这表明其主观上具有非法占有公款的故意（尽管初始可能只是挪用），但若其潜逃时并未明确表示不归还或采取积极措施逃避归还，且从其行为方式看，更侧重于“挪用”而非“占有”，则更可能构成挪用公款罪。然而，若其潜逃时已明确表示不归还或采取积极措施（如转移财产、隐匿行踪等）以逃避归还，则可能转化为贪污罪。
贪污罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条的规定，贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。
- 本案应用：若官员在挪用公款炒股亏损后，明知无法归还而潜逃，并采取积极措施（如转移财产、隐匿行踪等）以逃避归还，这表明其主观上已从“挪用”的故意转化为“非法占有”的故意，即具有贪污的故意。此时，其行为可能构成贪污罪。
法律建议：
- 对于官员本人：若已涉嫌犯罪，应尽快投案自首，如实供述自己的罪行，争取从宽处理。同时，应积极配合司法机关的调查工作，主动退还赃款赃物，以减轻罪责。
- 对于家属或相关人员：应劝导官员投案自首，并积极配合司法机关的工作。同时，应妥善保管与案件相关的证据材料，以便在需要时提供给司法机关。
可能法律后果：
- 若构成挪用公款罪：根据挪用公款的数额、情节及后果等因素，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上有期徒刑。挪用公款数额巨大不退还的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。
- 若构成贪污罪：根据贪污的数额、情节及后果等因素，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
进一步思考：
在处理此类案件时，司法机关会综合考虑行为人的主观故意、行为方式及后果等因素来判定其构成何罪。因此，对于涉嫌犯罪的官员来说，如实供述自己的罪行、积极配合司法机关的调查工作以及主动退还赃款赃物等行为，都是争取从宽处理的重要途径。同时，对于家属或相关人员来说，也应积极配合司法机关的工作，以便为官员争取更好的处理结果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。