关于劳动法中违约金的设定，这确实是一个涉及劳动者和用人单位双方权益的重要问题。首先，需要明确的是，“劳动法违约金不能超过5000元”这一说法并不准确，实际上，劳动法对于违约金的设定并没有规定一个固定的上限数值。

在《中华人民共和国劳动合同法》中，对于违约金的设定有着明确的指导和限制，主要涉及到两种情形：

一、服务期约定违约金

当用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行专业技术培训时，双方可以订立协议约定服务期。如果劳动者违反了这个服务期约定，那么需要按照约定向用人单位支付违约金。但这里有个关键点，违约金的数额并不是随意设定的，它不得超过用人单位提供的培训费用，并且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。比如，如果服务期是5年，劳动者已经工作了2年，那么违约金就不得超过剩余3年所应分摊的培训费用。

二、竞业限制约定违约金

对于负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款。如果劳动者违反了竞业限制约定，那么也需要按照约定向用人单位支付违约金。但与前一种情形不同的是，法律对于竞业限制违约金的数额并没有明确规定上限，而是根据双方的约定来确定。不过，在实际操作中，司法机构会综合考量多种因素，如劳动者的薪酬水平、用人单位的经济损失等，来对违约金的数额进行合理性审查和调整。

其他注意事项

除了上述两种法定情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担其他类型的违约金。同时，违约金的数额应由劳动合同双方根据实际情况进行协商，并确保其合法性和合理性。具体数额不能过高或过低，应与实际情况相符，并且不能违反法律法规的强制性规定。

综上所述，劳动法中的违约金并没有固定的上限数值。在实际应用中，应根据具体情况和法律法规的规定来协商确定违约金的数额。如果对具体的违约金数额有疑问或争议，建议咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构进行调解和裁决。希望这个解答能够帮助您更好地理解劳动法中关于违约金的规定。