在高速上开车抽烟确实是一种违法行为，并且会面临相应的处罚。这一行为主要被认定为妨碍安全驾驶，因为它容易分散驾驶员的注意力，增加事故发生的风险。

一、处罚依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人如果违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将会受到警告或者二十元以上二百元以下的罚款。高速开车抽烟明确违反了这一安全驾驶要求，因此驾驶员将面临上述罚款处罚。

二、具体处罚情况

1. 罚款：

   • 普遍情况下，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶员可能会被处以二十元以上二百元以下的罚款。
   • 部分地方性法规，如《江苏省道路交通安全条例》，对开车抽烟的处罚有更明确的规定，可能会处以五十元罚款。

2. 扣分：

   • 虽然新交规没有直接明确规定开车抽烟会被扣分，但若抽烟行为被认定为妨碍交通安全，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶员可能会被记3分。
   • 实际执法中，扣分情况可能因地方性交通法规或交警的具体判断而有所不同，但普遍存在扣分风险。

三、其他可能后果

1. 引发交通事故：

   • 如果因开车抽烟导致注意力分散，进而发生交通事故，驾驶员将根据事故的严重程度和后果，依照交通肇事相关法规进行更为严厉的处罚。这可能包括承担民事赔偿责任、接受行政处罚，甚至面临刑事责任。

2. 特定区域或特殊情况下的加重处罚：

   • 在一些对交通安全要求特别严格的高速路段（如事故多发地段、特定管制区域）或在恶劣天气、交通拥堵等特殊情况下抽烟驾驶，处罚可能会相对更重。

四、安全驾驶建议

为了避免不必要的法律风险和安全隐患，我建议您在高速行驶时坚决避免抽烟。如果感到疲劳或需要抽烟，应将车停在安全区域，如服务区或停车场，待车辆完全停止后再进行。这样既能保障自身和他人的安全，又能避免触犯交通法规。

综上所述，高速开车抽烟是明确的违法行为，不仅会受到法律的制裁，还会对行车安全构成严重威胁。为了您和他人的安全，请严格遵守交通法规，文明驾驶。