关于高速开车吸烟的扣分和罚款问题，这是一个涉及道路交通安全法规的重要咨询。下面我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，高速开车吸烟并没有直接被列为扣分项在《机动车驾驶证申领和使用规定》或《道路交通安全违法行为记分管理办法》中。但是，这并不意味着高速开车吸烟就是合法的或者不会被处罚。

实际上，驾驶机动车时吸烟属于妨碍安全驾驶的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条的规定，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为，虽然该条款并未直接提及吸烟，但吸烟同样会分散驾驶员的注意力，影响对道路情况的观察和车辆的操作，因此被视为妨碍安全驾驶的行为。

关于扣分：

• 虽然法律条文中并未对开车吸烟做出明确的扣分分值规定，但根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及多地交通管理部门的实践，开车吸烟一般会被扣除3分，也有部分地区可能会扣除2分。具体扣分分值需参照当地交通管理部门的规定。

关于罚款：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。因此，开车吸烟的罚款金额通常在20元至200元之间。具体罚款金额由交通管理部门根据违法行为的情节、后果等因素综合确定。

总结与建议：

高速开车吸烟不仅危害自身健康，还可能对道路交通安全构成威胁。为了您和他人的安全，我强烈建议您在驾驶过程中不要吸烟，保持专注，确保行车安全。同时，也建议您关注当地交通管理部门发布的最新规定，以了解具体的扣分和罚款标准。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。