针对您提出的“房东出租房合同签了，房东不想出租了怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、查看合同条款
首先，您需要仔细研读与房东签订的租赁合同，特别是关于解约和违约责任的条款。合同中可能会明确规定在何种情况下房东可以提前解约，以及需要承担的违约责任。例如，合同可能规定房东在提前解约时需要支付一定金额的违约金，或者需要提前一定时间通知租客。
二、与房东协商
主动沟通：在发现房东有不想继续出租的意向后，您应主动与房东取得联系，了解其不想出租的具体原因，并表达您希望继续履行合同的意愿。
协商解决方案：如果房东确实因特殊原因无法继续出租，您可以与房东协商解决方案。例如，您可以提出寻找新的租户接替，或者与房东协商调整租金、租赁期限等条款，以达成双方都能接受的协议。
签订书面协议：如果双方达成一致，应签订书面协议明确双方的权利义务，包括解约条件、违约责任、赔偿方式等，以避免后续纠纷。
三、承担违约责任（如协商无果）
如果房东坚持要提前解约，且合同中有明确规定违约责任，那么房东需要按照合同约定承担相应的违约责任。这可能包括：
支付违约金：根据合同约定，房东可能需要支付一定金额的违约金作为对您的补偿。
赔偿损失：如果房东的行为给您造成了其他实际损失，如因提前解约导致您需要临时寻找新的住所而产生的额外费用，房东也需要进行相应的赔偿。
四、法律途径（如必要）
如果房东拒绝承担违约责任，或者您认为房东的行为违反了法律法规，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括：
收集证据：在采取法律行动前，您需要收集并整理好相关证据，如租赁合同、沟通记录、支付凭证等，以支持自己的主张。
咨询律师：您可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
提起诉讼或申请仲裁：根据具体情况，您可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求房东承担违约责任并赔偿损失。
五、注意事项
保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，您应保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的争执和冲突。
及时沟通：发现问题后，您应及时与房东沟通，寻求解决方案，避免问题进一步恶化。
遵守法律法规：在整个过程中，您应遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。
综上所述，当房东在签订租赁合同后不想继续出租时，您应首先查看合同条款，了解违约责任与解约条件；然后积极与房东协商解决方案；如果协商无果且房东拒绝承担违约责任，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在整个过程中，请保持冷静和理性，并确保自己的行为符合法律法规的要求。