在车辆掉头未完成时与电瓶车发生碰撞，责任划分需根据具体情况来确定，但一般来说，掉头车辆若未按规定让行，很可能承担主要或全部责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、交通法规的基本原则

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，车辆在掉头时应当确保安全，不得妨碍其他车辆和行人的正常通行。这意味着，掉头车辆在执行掉头动作时，有义务观察周围交通情况，确保在安全的前提下进行。

二、掉头车辆的责任

1. 未按规定让行：如果掉头车辆在掉头过程中未按规定让行直行车辆或行人，包括电瓶车，那么掉头车辆很可能承担事故的主要或全部责任。因为掉头车辆的行为违反了交通法规中关于确保安全、不妨碍其他车辆和行人通行的规定。

2. 操作不当：如果掉头车辆在掉头过程中因操作不当（如突然变道、急刹车等）导致与电瓶车发生碰撞，那么掉头车辆同样需要承担相应的责任。

三、电瓶车的责任

虽然掉头车辆在事故中可能承担主要责任，但电瓶车也可能因以下行为而承担部分责任：

1. 超速行驶：如果电瓶车在事故发生时超速行驶，那么其可能因违反交通法规而承担部分责任。

2. 未注意观察：电瓶车在行驶过程中也有义务观察周围交通情况，确保安全。如果电瓶车因未注意观察而与掉头车辆发生碰撞，那么其也可能需要承担一定的责任。

四、责任划分的具体考量

在实际事故处理中，交警部门会根据事故现场的勘查、监控视频、证人证言等证据来综合判断事故责任。他们会考虑以下因素：

• 掉头车辆是否按规定让行；
• 电瓶车是否超速或未注意观察；
• 双方车辆是否存在其他违法行为（如酒驾、无证驾驶等）；
• 事故发生的具体环境（如道路状况、天气情况等）。

五、建议与措施

1. 立即报警：在事故发生后，双方应立即报警并保护好现场，以便交警部门进行勘查和调查。

2. 收集证据：双方可以尽可能收集事故现场的证据，如照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任划分中提供有力支持。

3. 咨询专业律师：如果双方对责任划分存在争议或无法达成一致意见，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

总结来说，车辆掉头未完成时与电瓶车发生碰撞的责任划分需根据具体情况来确定。在大多数情况下，如果掉头车辆未按规定让行或操作不当，那么其很可能承担主要或全部责任。但电瓶车也可能因超速或未注意观察等行为而承担部分责任。因此，在处理此类事故时，双方应保持冷静、积极配合交警部门的调查，并在必要时咨询专业律师以获取法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。