土地租赁期限超过30年的，超出部分无效，而非视为不定期租赁。具体分析如下：

1. 法律规定层面：根据《民法典》第七百零五条，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。租赁期限届满，当事人可以续订租赁合同；但是，约定的租赁期限自续订之日起不得超过二十年。这一规定同样适用于土地租赁合同，即土地租赁期限最长不得超过二十年，超过部分无效。
2. 法律适用与解释：虽然《民法典》未直接提及“30年”这一具体数字，但结合相关法律法规及司法实践，可以明确的是，任何租赁合同的期限均不得违反法律关于最长租赁期限的规定。因此，在土地租赁合同中约定超过二十年的期限，超出部分将因违反法律强制性规定而无效。
3. 不定期租赁的排除：不定期租赁通常指的是租赁期限没有约定或者约定不明确的情况。在土地租赁合同中，如果明确约定了租赁期限，但超出法律规定的上限，这并不构成不定期租赁。相反，超出部分将直接被认定为无效，而非将整个合同视为不定期租赁。

建议：在签订土地租赁合同时，务必注意租赁期限的约定，确保不超过法律规定的上限。如果确实需要长期租赁，可以考虑在租赁期限届满后进行续订，但续订期限同样不得超过二十年。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。