离职后，如果发现原单位存在未解决的劳动争议问题，仍然是可以申请劳动仲裁的。不过，具体能否仲裁以及仲裁的效果，会受到多种因素的影响，下面我将从几个角度详细分析：

1. 仲裁时效：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 这意味着，如果你在离职后一年内发现原单位存在未支付的工资、加班费、经济补偿金等劳动争议问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 但如果超过了一年时效，除非有特殊情况（如不可抗力或其他正当理由），否则仲裁委员会可能不予受理。

2. 争议类型：

   • 并非所有离职后的问题都能通过劳动仲裁解决。劳动仲裁主要适用于因确认劳动关系发生的争议，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，因除名、辞退和辞职、离职发生的争议，以及因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议等。
   • 如果你离职后的问题不属于上述范畴，或者已经通过其他途径（如协商、调解）解决，那么可能就无法再通过劳动仲裁来解决了。

3. 证据收集：

   • 无论何时申请劳动仲裁，证据都是关键。你需要收集能够证明你与原单位存在劳动关系、原单位存在违法行为（如未支付工资、加班费等）的证据。
   • 证据可能包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。如果证据不足或无法证明你的主张，那么仲裁委员会可能无法支持你的请求。

4. 实际操作建议：

   • 如果你在离职后发现原单位存在劳动争议问题，建议尽快咨询专业律师或劳动争议调解机构，了解你的权利和可行的解决途径。
   • 在申请劳动仲裁前，尽量与原单位进行协商或调解，看是否能够达成和解协议，以节省时间和精力。
   • 如果协商或调解无果，再考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，要确保你的请求明确、具体，并附上相关证据材料。

举例说明： 假设你在离职后发现原单位未支付你最后一个月的工资和加班费。你可以在离职后一年内，收集相关证据（如工资条、考勤记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求原单位支付未支付的工资和加班费。如果仲裁委员会认为你的请求合理且证据充分，就会支持你的请求。

总结与建议： 离职后仍然可以申请劳动仲裁，但需要注意仲裁时效、争议类型、证据收集等问题。如果你遇到类似情况，建议尽快咨询专业律师或劳动争议调解机构，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。