辞职后，劳动者依然有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细解答：
一、可以申请劳动仲裁的情形
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关规定，辞职后若劳动者与用人单位之间存在以下劳动争议，均可申请劳动仲裁：
- 因确认劳动关系发生的争议：比如，劳动者与用人单位之间就是否存在劳动关系产生分歧。
- 劳动合同订立、履行、变更、解除和终止过程中的争议：例如，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等。
- 因辞职、离职、除名、辞退等引发的争议：比如，劳动者因用人单位违法行为而辞职，但用人单位拒绝支付经济补偿。
- 关于工作时间、休息休假、社会保险、福利待遇、培训及劳动保护等方面的争议：例如，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费。
- 劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金支付等问题引发的争议：比如，劳动者在职期间发生工伤，但辞职后发现工伤赔偿未足额支付。
- 法律、法规规定的其他劳动争议情形：如涉及竞业限制协议的纠纷等。
二、仲裁时效及特殊规定
劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但需注意以下几点特殊情况：
- 时效中断：若一年内出现向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济或对方当事人同意履行义务等情形，仲裁时效会中断，并重新计算。例如，辞职后劳动者多次向用人单位要求支付拖欠的工资，即可导致时效中断。
- 时效中止：因不可抗力或其他正当理由导致无法在时效期内申请仲裁的，仲裁时效中止，待原因消除后继续计算。比如，劳动者因突发重病住院治疗，无法及时申请仲裁，此时效即中止。
- 拖欠劳动报酬的特殊时效：劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。
三、申请劳动仲裁的流程与注意事项
- 准备证据：劳动者需收集并准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、离职证明等，以支持自己的主张。证据的准备对于仲裁请求获得支持至关重要。
- 提交申请：向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交书面申请，并按被申请人人数提供副本。申请书应详细载明双方信息、仲裁请求、事实理由及证据等。
- 受理与审理：仲裁委员会将在收到申请后五日内决定是否受理，并通知申请人。若受理，将安排开庭审理，并根据双方提交的证据和陈述进行裁决。
- 积极参与调解：劳动者在仲裁过程中应积极参与调解，并充分展示证据以支持自己的主张。如对仲裁裁决不服，可依法向人民法院提起诉讼。
四、实际案例与法律建议
案例：小李在某公司工作期间，公司未依法为其缴纳社会保险费。小李辞职后，发现自己的社会保险权益受到侵害，于是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司补缴社会保险费并支付相应的经济补偿。最终，仲裁委员会支持了小李的仲裁请求。
法律建议：
- 劳动者在辞职后，若发现用人单位存在违法行为或未履行相关义务，应及时收集证据并申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在申请仲裁前，建议劳动者先尝试与用人单位进行协商，寻求和解的可能性。若协商无果，再正式向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
- 劳动者应了解并掌握劳动仲裁的相关流程和规定，以便在申请过程中能够顺利推进并维护自己的权益。
综上所述，辞职后的劳动者在法律规定的时效期内，完全有权就劳动争议事项申请仲裁，并通过正规流程寻求法律救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。