核心结论：在夫妻离婚时，若约定房子归一方但不过户，协议中需明确房屋归属、不过户原因、后续过户条件、补偿条款、违约责任等内容，以保障双方权益。以下是具体协议撰写要点：
房屋基本信息
- 协议中应详细写明房屋的具体地址、产权证号、面积等基本信息，确保对房屋的描述准确无误，避免后续因房屋信息不明确产生纠纷。例如：“位于[具体地址]，产权证号为[具体证号]，建筑面积为[具体面积]平方米的房屋一套。”
房屋归属约定
- 明确约定房屋归哪一方所有，这是协议的核心内容。比如：“双方一致同意，上述房屋归[男方/女方]个人所有，该房屋的所有权、使用权、收益权及处分权均归[男方/女方]享有。”
不过户原因说明
- 若因特殊原因暂时不过户，应在协议中说明原因。例如，因贷款未还清无法过户，可写“鉴于该房屋目前尚有银行贷款未还清，暂无法办理过户手续，待贷款还清后，双方应积极配合办理过户手续。”
后续过户条件及时间
- 约定在满足一定条件或达到一定时间后，房屋应办理过户手续。如“自银行贷款还清之日起[具体数字]日内，双方应共同前往相关部门办理房屋过户手续，将房屋产权过户至[男方/女方]名下。”
补偿条款（如有）
- 如果一方取得房屋所有权，另一方可能因此获得一定的经济补偿，应在协议中明确补偿金额、支付方式和支付时间。例如：“[男方/女方]应于本协议签订之日起[具体数字]日内，向[另一方]支付房屋补偿款人民币[具体数字]元，支付方式为[银行转账/现金等]。”
房屋使用及维护
- 约定房屋在不过户期间的使用和维护责任。比如，“在房屋未过户至[男方/女方]名下期间，房屋由[男方/女方]居住使用，[男方/女方]负责房屋的日常维护和保养，相关费用由[男方/女方]承担。”
违约责任
- 为确保协议的履行，应明确双方的违约责任。如“若一方违反本协议约定，未按照约定时间办理过户手续或支付补偿款，应向对方支付违约金人民币[具体数字]元，并赔偿对方因此遭受的损失。”
争议解决方式
- 约定若双方在履行协议过程中发生争议，应通过何种方式解决，如协商、调解或诉讼等。例如，“双方如在本协议履行过程中发生争议，应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向房屋所在地人民法院提起诉讼。”
示例协议条款：
“甲乙双方于[离婚日期]离婚，现就双方共同所有的位于[具体地址]的房屋（产权证号：[具体证号]）达成如下协议：
一、该房屋归甲方所有，甲方享有该房屋的所有权、使用权、收益权及处分权。
二、鉴于该房屋目前尚有银行贷款未还清，暂无法办理过户手续，待贷款还清后，双方应积极配合办理过户手续，将房屋产权过户至甲方名下。自银行贷款还清之日起30日内，双方应共同前往相关部门办理房屋过户手续。
三、乙方应于本协议签订之日起15日内，向甲方支付房屋补偿款人民币50万元，支付方式为银行转账，转账至甲方指定账户。
四、在房屋未过户至甲方名下期间，房屋由甲方居住使用，甲方负责房屋的日常维护和保养，相关费用由甲方承担。
五、若一方违反本协议约定，未按照约定时间办理过户手续或支付补偿款，应向对方支付违约金人民币10万元，并赔偿对方因此遭受的损失。
六、双方如在本协议履行过程中发生争议，应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向房屋所在地人民法院提起诉讼。”
在撰写协议时，建议双方根据实际情况进行协商和修改，确保协议内容合法、有效且符合双方的意愿。如有需要，也可以咨询我进一步了解相关法律规定和协议撰写技巧。