核心结论：合同乙方未签字，合同一般未成立或生效，但需根据具体情况判断后续处理方式。以下是具体分析：

1. 合同未成立或生效的基本原则
   根据《民法典》第四百九十条，合同自双方签字、盖章或按指印时成立。若乙方未签字，合同原则上未成立，对双方无约束力。但需注意两种例外情形：

   • 履行治愈规则：若乙方已实际履行合同主要义务（如交付货物、支付款项），且甲方接受，则合同视为成立（《民法典》第四百九十条第二款）。
     
   • 电子合同特殊规则：若通过电子签名方式订立合同，需符合《电子签名法》要求（如可靠电子签名），否则可能影响合同效力。

2. 未签字合同的风险与应对

   • 对甲方的风险：若乙方未签字且未履行，甲方无法依据合同主张权利（如要求付款、违约赔偿）。
     
   • 应对建议：
     
     1. 补签合同：与乙方协商补签书面合同，明确权利义务。
        
     2. 留存证据：若乙方已部分履行，保存交付凭证、沟通记录等证据，证明合同实际存在。
        
     3. 发送催告函：要求乙方限期签字或确认合同内容，固定乙方拒绝签字的证据。
        

3. 特殊情形下的合同效力

   • 格式条款合同：若乙方未签字但已使用甲方提供的格式条款（如点击“同意”按钮），可能被认定为以行为表示接受，但需结合具体操作流程判断。
     
   • 政府招标合同：若乙方中标后未签字，可能涉及违反《招标投标法》，甲方可要求其承担缔约过失责任。
     

行动建议：

• 立即检查合同是否包含“签字即生效”等条款，评估乙方未签字的原因（如疏忽、拒绝履行）。
  
• 若乙方拒绝签字，根据实际履行情况决定是否通过法律途径主张权利（如要求赔偿信赖利益损失）。
  
• 未来签订合同时，建议采用“签字+盖章”双重确认方式，并明确约定“未签字不影响合同效力”的条款（需符合法律规定）。
  

如有进一步细节（如合同类型、履行情况），可向我补充说明，我会为您分析具体风险点。