纪委办案人员在扣押过程中侵占财物，其行为定性需根据具体情形来判断，可能构成贪污罪，也可能构成盗窃罪。以下从不同角度进行分析：

一、构成贪污罪的情形

1. 主体身份与职务便利：

   • 纪委办案人员作为国家工作人员，在执行职务过程中，利用其职务上的便利，侵占被扣押的财物，若该财物属于公共财产，则可能构成贪污罪。
   • 贪污罪的关键在于利用职务上的便利，非法占有公共财物。纪委办案人员在扣押财物时，本身就是在执行职务，若其利用这一职务便利，将财物据为己有，就符合贪污罪的构成要件。

2. 财物性质：

   • 被侵占的财物需属于公共财产。在纪委办案过程中，扣押的财物往往与案件相关，可能涉及公共利益或国家财产。若办案人员侵占的是这类财物，则更倾向于认定为贪污罪。

二、构成盗窃罪的情形

1. 非职务便利下的侵占：

   • 如果纪委办案人员在扣押财物后，并非利用其职务上的便利，而是采取秘密窃取的手段，将财物据为己有，那么其行为可能构成盗窃罪。
   • 盗窃罪的关键在于秘密窃取他人财物。若办案人员在扣押财物后，未利用职务便利，而是像普通盗窃者一样，秘密将财物拿走，就符合盗窃罪的构成要件。

2. 财物性质与归属：

   • 尽管纪委办案过程中扣押的财物多与案件相关，但若该财物并不属于公共财产，而是属于私人所有，且办案人员并非利用职务便利侵占，那么其行为也可能构成盗窃罪。不过，这种情况在纪委办案中相对较少见，因为纪委主要处理的是与公职人员相关的违纪违法案件，扣押的财物往往与公共利益或国家财产有关。

三、法律建议与后果

1. 法律建议：

   • 对于纪委办案人员而言，应严格遵守法律法规和纪律规定，不得利用职务便利侵占财物。一旦发现此类行为，应立即向上级报告，并配合相关部门进行调查处理。
   • 对于被侵占财物的所有人或相关单位而言，应及时向有关部门报案，并提供相关证据材料，以便依法追究办案人员的法律责任。

2. 法律后果：

   • 若纪委办案人员的行为构成贪污罪或盗窃罪，将依法受到刑事处罚。根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚，并可能处以罚金或没收财产。

在实际操作中，纪委办案人员侵占财物的行为定性需根据具体证据和案件事实来判断。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，或者对相关法律条款有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律解答。