旧厂房有公证书可以卖，但公证书本身并不直接赋予出售的合法性，能否出售还需满足其他法定条件。具体分析如下：

1. 公证书的作用
   公证书是公证机构根据当事人申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实或文书的真实性、合法性予以证明的文书。在旧厂房交易中，公证书可能涉及以下内容：

   • 产权确认：证明厂房所有权归属（如通过继承、赠与、买卖等方式取得）；
     
   • 授权委托：证明产权人委托他人代为出售的合法性；
     
   • 合同公证：对买卖合同的签署过程、内容合法性进行公证。
     但需注意：公证书仅是证明性文件，不直接等同于产权凭证或交易许可。

2. 出售旧厂房的法定条件
   即使持有公证书，仍需满足以下核心条件：

   • 产权清晰：厂房需具备合法产权证明（如《不动产权证书》），且无抵押、查封、纠纷等限制转让的情形；
     
   • 规划合规：厂房用途需符合当地土地规划（如工业用地不得擅自改为商业用途）；
     
   • 税费缴纳：需依法缴纳土地增值税、契税、企业所得税等税费；
     
   • 审批程序：若厂房属于国有资产或涉及特殊行业（如化工、环保），需经相关部门审批。

3. 公证书与交易风险的关联

   • 降低风险：公证书可证明交易双方意思表示真实，减少合同纠纷（如伪造签名、隐瞒产权瑕疵）；
     
   • 无法替代：若厂房本身存在产权缺陷（如无证建筑、超占土地），公证书无法使其合法化，交易仍可能被认定无效。

建议行动：

1. 核查厂房的《不动产权证书》及规划审批文件，确认产权无瑕疵；
   
2. 委托律师或公证机构对交易合同进行公证，明确双方权利义务；
   
3. 向当地不动产登记中心、税务部门咨询具体交易流程及税费标准。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询旧厂房交易的法律细节。