商场物业在一般情况下不能随意停电停水，但在特定条件下，经过合法程序，可以采取此类措施。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 商场物业作为服务提供者，其主要职责是维护商场的正常运营秩序，为商户和消费者提供良好的环境和服务。停电停水等措施会严重影响商场的正常运营，损害商户和消费者的利益，因此，物业通常不会随意采取此类措施。

2. 合法程序与条件：

   • 合同约定：如果商场物业与商户之间的租赁合同或管理合同中明确约定了，在商户违反合同规定（如拖欠租金、水电费等）时，物业有权采取停电停水等措施，那么物业在符合合同约定的情况下，可以依法采取此类措施。但即便如此，物业也应当事先通知商户，并给予其合理的期限来纠正违约行为。
   • 法律法规：根据相关法律法规，物业在采取停电停水等措施时，必须确保其行为的合法性和合理性。例如，在商户严重违反法律法规或合同规定，且物业已经通过合法途径（如发送律师函、提起诉讼等）进行催告和警告后，商户仍拒不改正的，物业可以在法律允许的范围内采取停电停水等措施。但此类措施应当作为最后手段，且必须确保不损害商户和消费者的基本生活需求。

3. 违法后果：

   • 如果商场物业未经合法程序或未在合同约定的条件下擅自停电停水，那么其行为可能构成违法或违约。商户有权要求物业恢复供电供水，并可能因此要求物业承担违约责任或赔偿责任。在严重情况下，商户还可以向相关部门投诉或提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 建议与措施：

   • 对于商户而言，应当严格遵守与物业签订的合同规定，按时缴纳租金和水电费等费用，避免违约行为的发生。如果确实遇到困难或争议，应当及时与物业沟通协商，寻求解决方案。
   • 对于物业而言，应当加强合同管理，明确合同条款和违约责任，确保在采取停电停水等措施时有明确的法律依据和合同约定。同时，物业也应当加强与商户的沟通协商，尽量通过友好方式解决争议和问题。

总结来说，商场物业在一般情况下不能随意停电停水，但在特定条件下且经过合法程序后，可以采取此类措施。商户和物业都应当遵守合同规定和法律法规，通过友好协商和合法途径解决争议和问题。如果您在商场物业方面遇到任何法律问题或争议，可以直接向我咨询。