针对您提出的“别人收了我10万块办事，事没有办成，钱又不退”的问题，这确实是一个涉及法律权益的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、法律性质分析
诈骗罪的可能性：
- 如果对方在收取费用时，就存在隐瞒真相、虚构事实的行为，比如声称自己有特殊关系或能力可以办成此事，但实际上并无此能力或关系，且事后拒不退还费用，那么这种行为可能构成诈骗罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的，会面临刑事处罚。
民事纠纷的可能性：
- 如果对方在收取费用时，并未明确承诺一定能办成此事，或者虽然承诺了但因不可抗力等原因未能办成，且事后拒绝退还费用，那么这可能构成民事纠纷。
- 在这种情况下，您可能需要通过民事诉讼来维护自己的权益，要求对方退还费用。
二、建议采取的措施
收集证据：
- 尽可能收集与对方交流的所有记录，包括聊天记录、转账记录、合同或协议（如果有的话）等。
- 这些证据将有助于您证明对方的行为性质以及您的损失情况。
与对方协商：
- 在掌握一定证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求其退还费用。
- 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 律师将根据您的具体情况，为您提供法律建议和帮助您制定维权策略。
报警或提起诉讼：
- 如果您认为对方的行为构成诈骗罪，且证据充分，您可以向公安机关报案。
- 如果构成民事纠纷，您可以向法院提起诉讼，要求对方退还费用并承担相应的法律责任。
三、注意事项
保持冷静和理性：
- 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾或影响自己的维权效果。
及时行动：
- 一旦发现对方有拒不退还费用的迹象，应尽快采取行动，收集证据并寻求法律帮助。时间拖得越久，可能越不利于您的维权。
增强法律意识：
- 未来在类似情况下，应增强法律意识，谨慎选择合作伙伴或服务提供者。避免轻信对方的承诺或夸大其词的宣传，以免再次陷入类似的法律纠纷。
综上所述，针对您提出的问题，我建议您首先收集证据、与对方协商；如果协商无果，则寻求法律帮助并考虑报警或提起诉讼。同时，保持冷静和理性、及时行动以及增强法律意识也是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。