土方工程承接后，渣土运输是否属于分包需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若渣土运输属于土方工程合同明确约定的承包范围
   根据《民法典》第七百九十一条及《建筑法》第二十九条，若总承包合同中已明确将渣土运输纳入承包人工作范围（例如合同条款中列明“包含土方开挖、运输及处置”），则承包人自行完成或委托第三方运输均属于履行主合同义务，不构成法律意义上的分包。此时承包人需对运输安全、环保合规等承担直接责任。

2. 若渣土运输未包含在主合同范围内，且承包人将运输业务转由第三方完成
   根据《建筑法》第二十九条，此时需满足两个条件才构成合法分包：

   • 主体资质要求：运输单位需具备道路运输经营许可证等法定资质；
     
   • 程序合规性：需经发包人书面同意，且不得将主体工程分包（渣土运输通常属于专业工程分包范畴）。
     若未满足上述条件，则可能被认定为违法转包或挂靠，需承担行政处罚及合同违约风险。

3. 特殊情形：劳务分包与专业分包的区分
   若承包人仅将运输劳务（如司机、装卸工）分包，而运输工具、路线规划等仍由承包人控制，则可能被认定为劳务分包（需符合《建筑法》对劳务分包资质的要求）。但若运输工具、技术方案等核心要素均由第三方提供，则更倾向于认定为专业工程分包。

实务建议：

• 签订总承包合同时，应明确约定工作范围是否包含渣土运输；
  
• 若需分包，应严格审查运输单位资质，并留存发包人同意分包的书面文件；
  
• 运输过程中需遵守《固体废物污染环境防治法》等环保法规，避免因倾倒、遗撒等行为承担连带责任。
  

如有具体合同条款或项目场景需要分析，可直接向我提供详细信息进一步探讨。