在开放式商场中，商家盆栽被偷，物业的责任需根据具体情况来判定，无法直接给出物业应承担的具体责任比例，但可以明确的是，物业的责任取决于其是否尽到了安全保障义务。以下是从不同角度进行的分析：
物业的安全保障义务
一般原则：
- 物业作为商场的管理者，对商场内的公共区域和设施负有安全保障义务。这包括维护公共秩序、防止盗窃等违法行为的发生。
具体情形：
- 如果物业已经采取了合理的安全措施：如安装监控摄像头、配备保安人员、设置警示标识等，并且这些措施在盆栽被偷时处于正常工作状态，那么物业可能已经尽到了其安全保障义务，此时物业的责任可能相对较小或甚至无需承担责任。
- 如果物业未采取或未充分采取安全措施：如监控摄像头损坏未及时修复、保安人员巡逻不到位、未设置明显的警示标识等，导致盆栽被偷，那么物业可能因未尽到安全保障义务而需要承担一定的责任。
责任比例的判定
过错程度：
- 物业的责任比例通常与其过错程度成正比。如果物业的过错是导致盆栽被偷的主要原因，那么物业可能需要承担较大的责任比例；反之，如果物业的过错较小或没有过错，那么其责任比例也会相应较小或无需承担责任。
其他因素：
- 在判定物业责任比例时，还需要考虑其他因素，如商家的自身防范措施是否到位、盆栽的放置位置是否显眼且易于被盗等。这些因素也可能影响物业责任比例的判定。
法律建议
收集证据：
- 如果商家认为物业未尽到安全保障义务导致盆栽被偷，建议商家及时收集相关证据，如监控录像、保安巡逻记录、现场照片等，以证明物业的过错和盆栽被偷的事实。
协商或诉讼：
- 商家可以与物业进行协商，要求物业承担相应的赔偿责任。如果协商无果，商家可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
加强自身防范：
- 商家也应加强自身的防范措施，如选择更安全的盆栽放置位置、增加防盗设施等，以降低盆栽被偷的风险。
总结来说，物业在开放式商场中商家盆栽被偷事件中的责任取决于其是否尽到了安全保障义务以及过错程度等因素。商家在遇到此类问题时，应及时收集证据并与物业协商或通过法律途径解决纠纷。同时，商家也应加强自身的防范措施以降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。