关于事业单位改制中三十年工龄以上退养及退养后性质的问题，结论如下：
关于“三十年工龄以上退养”的说法：
- 并非法定普遍规定：目前，我国法律法规并未明确规定事业单位改制中必须为三十年工龄以上的员工提供退养政策。退养政策通常取决于具体的事业单位改制方案、地方政策以及单位与员工之间的协商结果。
- 可能存在的特殊情况：在某些特定地区或行业，或者针对特定类型的事业单位（如国有企业事业单位），可能存在地方性政策或行业规定，允许或鼓励为长工龄员工提供退养选项。但这并非全国性的统一规定。
关于退养后是否享受事业单位性质的问题：
- 取决于退养协议和改制方案：如果员工与单位签订了退养协议，并且该协议以及事业单位的改制方案中明确规定了退养员工仍享受事业单位的相关待遇（如工资、福利、社保等），那么退养员工在退养期间可能仍会保留一定的事业单位性质待遇。
- 通常不保留全部事业单位身份：然而，在大多数情况下，退养并不意味着员工完全保留其事业单位身份。退养更多是一种过渡性的安排，员工在退养期间可能不再承担原岗位的工作职责，同时也不再享受与在岗员工完全相同的待遇和晋升机会。
- 改制后的新身份：随着事业单位改制的完成，退养员工可能会根据改制后的新单位性质（如企业、非营利组织等）和规定，获得新的身份和待遇。
进一步分析和建议：
- 查阅具体政策：由于退养政策并非全国统一，建议您首先查阅所在地区或行业的相关政策文件，以及您所在事业单位的具体改制方案，以了解是否有关于退养的具体规定。
- 与单位协商：如果您符合退养条件并对退养后的待遇有疑问，建议您与单位的人力资源部门或相关负责人进行协商，明确退养协议中的各项条款和待遇。
- 关注改制进展：随着事业单位改制的推进，相关政策可能会发生变化。因此，建议您密切关注改制的最新进展和政策动态，以便及时调整自己的规划和预期。
可能涉及的法律后果：
- 如果单位在改制过程中未按照相关政策或协议履行对退养员工的义务，退养员工有权通过法律途径维护自己的合法权益，如要求单位支付拖欠的工资、福利或社保等。
- 同时，如果退养员工在退养期间违反了与单位签订的协议或规定，单位也有权根据协议或规定采取相应的措施，如扣除工资、取消福利或解除退养协议等。
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