在商业拍卖中，与委托人协商一致是可以解除合同的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

法律基础与合同解除原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除通常包括约定解除和法定解除两种情形。约定解除是指当事人双方在合同中约定，在符合一定条件时，一方或双方可以解除合同。法定解除则是指当出现法律规定的情形时，当事人一方或双方可以解除合同。在商业拍卖中，如果拍卖合同中明确约定了双方可以协商一致解除合同，那么当双方达成一致时，合同自然可以解除。

协商一致解除合同的具体操作

1. 协商过程：双方应就解除合同的事宜进行充分协商，包括解除的原因、时间、方式以及可能产生的法律后果等。协商过程中，双方应秉持诚实信用原则，确保协商结果的公平合理。
2. 书面协议：为了保障双方的权益，避免后续纠纷，建议双方将协商一致解除合同的内容以书面形式固定下来，形成解除合同的协议。该协议应明确双方的权利义务，以及解除合同后的相关事宜处理。
3. 通知义务：在协商一致解除合同后，双方应按照合同约定或法律规定，履行通知义务。例如，拍卖人可能需要通知其他竞买人拍卖已取消，委托人可能需要通知相关债权人或债务人合同已解除等。

协商一致解除合同后的法律后果

1. 合同效力终止：自双方协商一致解除合同之日起，原拍卖合同的效力即告终止。双方不再受原合同条款的约束。
2. 费用结算：双方应就拍卖过程中产生的费用进行结算。例如，拍卖人可能已投入了宣传、组织等费用，委托人可能需要支付一定的违约金或赔偿金等。具体费用结算方式应根据双方协商一致的结果或合同约定来确定。
3. 责任承担：如果因一方违约导致合同解除，违约方应承担相应的违约责任。但在协商一致解除合同的情况下，双方通常已就责任承担问题达成了一致意见，因此不再追究违约责任。然而，如果协商过程中存在欺诈、胁迫等情形，导致一方在违背真实意思的情况下同意解除合同，那么该方仍有权要求对方承担相应的法律责任。

特殊情况下的考虑

在商业拍卖中，还可能存在一些特殊情况需要考虑。例如，如果拍卖已经进行到一定阶段，且已有竞买人出价，此时双方协商一致解除合同可能会对竞买人造成一定影响。在这种情况下，双方应充分考虑竞买人的权益，确保解除合同不会给竞买人带来不必要的损失。如果因解除合同给竞买人造成损失的，双方应协商确定赔偿方案或承担相应的法律责任。

建议：在商业拍卖中，如果双方希望协商一致解除合同，应尽早进行协商并达成一致意见。同时，为了保障双方的权益和避免后续纠纷，建议将协商结果以书面形式固定下来并明确双方的权利义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。