结论：关于辞退员工谈经济补偿未谈妥，员工也已经不再上班的情况下，是否需要按照“N+1”支付经济补偿，这并非一个绝对的标准，而是需要根据具体情况来判断。

分析如下：

1. “N+1”支付标准的含义：

   • “N”通常指的是员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的经济补偿。
   • “+1”则通常指的是在特定情况下（如公司未提前30日通知员工解除劳动合同），需要额外支付一个月工资作为代通知金。

2. 是否需要支付“N+1”的情况：

   • 合法解除劳动合同：如果公司合法解除劳动合同（如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等），并且已经按照法律规定提前通知了员工，那么公司通常只需要支付“N”的经济补偿，而不需要支付“+1”的代通知金。
   • 违法解除劳动合同：如果公司违法解除劳动合同（如未按照法律规定程序解除、解除理由不成立等），那么员工有权要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准通常是“2N”，即工作年限的两倍乘以月工资，此时“+1”的代通知金并不适用。
   • 未提前通知解除：如果公司未提前30日通知员工解除劳动合同，且解除行为本身合法（如双方协商一致解除），那么公司可能需要支付“N+1”的经济补偿，其中“+1”为代通知金。但这一标准并非绝对，具体还需看双方协商结果和当地劳动法规的规定。

3. 员工不再上班的影响：

   • 员工不再上班本身并不直接决定公司是否需要支付“N+1”的经济补偿。关键在于公司解除劳动合同的行为是否合法，以及是否按照法律规定提前通知了员工。
   • 如果员工不再上班是因为公司违法解除劳动合同导致的，那么员工有权要求公司支付赔偿金，并可能包括因未提前通知而产生的额外损失（但通常这部分损失会通过赔偿金来体现，而不是单独计算“+1”）。

4. 建议与操作：

   • 协商解决：双方应首先尝试通过协商解决经济补偿问题，以达成一致意见。
   • 劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付相应的经济补偿或赔偿金。
   • 法律咨询：在处理此类纠纷时，建议双方都咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善保护。

总结：辞退员工谈经济补偿未谈妥，员工也已经不再上班的情况下，是否需要按照“N+1”支付经济补偿，取决于公司解除劳动合同的行为是否合法、是否按照法律规定提前通知了员工以及双方协商的结果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。