若您是消费者，遇到销售不合格冻货的情况，可采取以下措施：
保留证据：首先，务必保留好购买不合格冻货的所有证据，包括但不限于购物小票、发票、产品包装、照片或视频等。这些证据在后续维权过程中至关重要。
与商家协商：尝试与销售不合格冻货的商家进行沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求，如退货、换货或赔偿损失等。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求。
向相关部门投诉：如果与商家协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。这些部门有权对商家的违法行为进行调查，并可以采取相应的行政处罚措施。在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速介入处理。
寻求法律途径：如果商家的行为给您造成了较大的经济损失或健康损害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家的过错和您的损失。
若您是商家，不小心销售了不合格冻货，应这样做：
立即停止销售：一旦发现销售的冻货不合格，应立即停止销售，并下架相关产品，以防止问题进一步扩大。
主动召回产品：如果已经销售出去的不合格冻货可能对消费者造成危害，商家应主动召回产品，并向消费者说明情况，提供合理的解决方案。
配合调查：积极配合市场监督管理部门或相关机构的调查工作，提供必要的证据和信息，以便相关部门能够迅速查明事实真相。
承担责任：根据调查结果和相关法律法规的规定，商家应承担相应的法律责任，包括赔偿消费者的损失、接受行政处罚等。同时，商家还应加强内部管理，完善质量控制体系，防止类似问题再次发生。
无论您是消费者还是商家，在处理销售不合格冻货的问题时，都应遵循法律法规的规定，尊重他人的权益，通过合法途径来解决问题。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。