晚餐喝酒第二天早上开车是否会酒驾，不能一概而论，关键在于驾驶时体内酒精含量是否达到法定标准。以下从多个角度为你详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量：

• 酒驾：血液中酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
• 醉驾：血液中酒精含量大于等于80mg/100ml。

只要血液中的酒精含量达到上述任一标准，即会被认定为相应的违法行为，并面临相应的法律处罚，包括但不限于罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证，醉酒驾驶甚至可能面临刑事处罚。

二、酒精在人体内的代谢

酒精在人体内的代谢速度受到多种因素的影响，包括个人体质、饮酒量、酒的度数以及饮酒时间等。普通人每小时大约可以代谢15到20毫克的酒精，但这一数值并不绝对，因人而异。因此，无法简单判断晚餐饮酒后第二天早上是否能开车，需根据个人实际情况和酒精代谢情况来决定。

• 饮酒量：少量饮酒后，酒精可能在数小时内代谢完毕；而大量饮酒则可能需要更长时间，甚至超过24小时。
• 个人体质：不同人的酒精代谢能力存在显著差异，这主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。
• 食物摄入情况：同时进食较多食物，尤其是富含蛋白质、脂肪的食物，能延缓酒精吸收，相对缩短酒后可开车的时间。

三、实际检测的重要性

是否构成酒驾，最终需以呼气式酒精测试仪检测结果或血液中酒精含量的实际检测值为准。因此，不能一概而论地说晚餐喝酒第二天早上开车一定算或不算酒驾，而应依据实际检测结果来判定。

四、建议与预防措施

为了确保安全和避免法律风险，我给出以下建议：

1. 充分休息：饮酒后应确保有足够的休息时间，等待酒精完全代谢。一般来说，建议至少等待24小时再开车。
2. 自我检测：如果条件允许，可以使用酒精测试仪等工具检测自己血液中的酒精含量，确保符合驾驶标准后再驾车。
3. 谨慎判断：如果前一天饮酒量较大或个人体质较差，应更加谨慎判断自己的驾驶状态，必要时选择其他交通方式，如打车、坐公交或使用共享单车等。

举例说明：假设你晚餐时喝了半斤白酒，由于白酒度数较高，且饮酒量较大，即使经过一夜休息，第二天早上体内仍可能有较多酒精残留。此时开车，很可能因血液中酒精含量超标而被认定为酒驾。因此，在这种情况下，我强烈建议你不要开车，而是选择其他交通方式出行。

总之，晚餐喝酒第二天早上开车是否会酒驾，取决于体内酒精含量是否达到法定标准。为了确保自己和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。