结论：兄弟合伙的生意中，不能简单地说“一个是老板剩下的合伙人是员工”，合伙人是否算老板需根据具体的企业类型、合伙协议以及合伙人在企业中的实际角色和职责来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 从法律和经营实质角度：

   • 合伙企业中的合伙人：在合伙企业中，合伙人通过共同出资、共享收益、共担风险，对企业的经营管理拥有决策权和控制权。他们依据合伙协议约定，共同参与决定企业的重大经营方针、投资计划、利润分配等关键事项。从这个角度看，合伙人确实具备老板的特质，因为他们对企业的发展方向具有主导性影响。但与传统意义上的单一老板不同，合伙企业中的合伙人之间是平等的合作关系，决策的行使和责任的承担是基于合伙协议和法定规则，通过协商、按比例等方式进行。
   • 公司制企业中的合伙人：若兄弟合伙成立的是公司制企业，合伙人可能以股东的身份出现。他们不一定直接参与企业的日常经营管理，而是通过股权参与公司决策和分红。这种情况下，合伙人的角色更接近于投资者，而非传统意义上的“老板”。不过，如果股东同时担任公司董事、高管等职务，那么他们在实际经营中也会扮演类似老板的角色。

2. 从商业认知和社会观念角度：

   • 对外交往中的认知：在对外交往和商业活动中，合伙人通常被外界视为企业的代表或负责人，类似于老板的角色。他们代表企业与供应商洽谈合作、与客户签订合同，或在媒体报道、行业交流等场合发声。公众和商业伙伴往往将合伙人等同于企业的“老板”。
   • 内部管理中的角色差异：在内部管理中，不同合伙人的角色和职责可能有所区分。例如，一些财务投资型的有限合伙人可能不参与企业的日常经营管理，主要以出资获取收益；而执行事务合伙人则负责企业的具体运营和管理。因此，在更细致的商业语境或企业内部管理场景中，人们可能会根据合伙人的具体职责和股份比例等因素，对其角色进行进一步区分。

法律建议：

• 明确合伙协议：在兄弟合伙做生意时，建议制定详细的合伙协议，明确各合伙人的权利、义务和责任，包括出资比例、利润分配、决策机制、管理职责等。这有助于避免未来可能出现的纠纷和误解。
• 区分角色与职责：根据合伙协议和实际经营需要，合理区分各合伙人的角色和职责。例如，可以指定某些合伙人负责日常经营管理，而其他合伙人则主要提供资金支持或参与重大决策。
• 保持沟通与协商：在合伙经营过程中，保持开放和透明的沟通至关重要。各合伙人应定期召开会议，讨论企业的经营状况、财务状况和未来发展规划，共同协商解决遇到的问题。

可能后果：

• 如果未明确合伙协议或角色职责，可能导致合伙人之间出现纠纷和矛盾，影响企业的正常运营和发展。
• 如果合伙人之间缺乏沟通和协商，可能导致决策失误或管理混乱，进而给企业带来损失。

如有任何关于公司法务、股权转让等方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。