面对夫妻在另一方不知情的情况下将共同财产给子女使用的情况，这确实是一个需要细致处理的问题。首先，我们要明确的是，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权，但在处理非因日常生活需要的重大财产时，应当双方协商一致。
一、分析使用性质与金额
日常家事代理范围内的使用：
- 如果给子女使用的财产属于日常生活需要的范畴，比如支付子女的教育费用、医疗费用等小额支出，这通常被视为正常的家事代理行为。在这种情况下，即使一方事先不知情，该行为也通常被视为有效，另一方不能因此主张行为无效或要求返还。
超出家事代理范围的重大处分：
- 如果给子女使用的财产金额较大，且并非用于日常生活需要，比如擅自将夫妻共同所有的房产过户给子女，或者将大额存款赠与子女等，这就超出了家事代理的范围。在这种情况下，一方未经另一方同意擅自处分共同财产，可能损害不知情方的权益。
二、采取应对措施
沟通协商：
- 首先，尝试与对方进行坦诚的沟通，了解对方为何在不知情的情况下将共同财产给子女使用。很多时候，可能只是由于误解或未及时告知而产生的误会。通过沟通，可以消除不必要的猜疑，增进双方的理解与信任，并明确今后对共同财产的管理和使用规则。
保留证据：
- 如果沟通无果，或者对方的行为确实损害了你的权益，那么你需要及时收集能够证明该财产属于夫妻共同财产以及对方擅自使用的相关证据。这些证据可能包括财产来源凭证、交易记录、沟通记录等，以备后续可能的法律程序之需。
法律途径：
- 若协商和沟通都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。在符合相应条件的情况下，你可以要求确认对方的处分行为无效，或者要求对方赔偿因擅自处分财产给你造成的损失。同时，如果发现对方存在隐藏、转移共同财产等行为，你还可以依法追究其相应的法律责任。
三、预防与应对建议
加强沟通与理解：
- 夫妻双方应增强沟通与交流，对于大额支出或重要决策应事先商量并达成一致意见。这样可以避免很多不必要的误会和纠纷。
建立共同财产管理制度：
- 你们可以共同制定一个共同财产管理制度，明确双方对共同财产的管理和使用权限。这样可以在一定程度上减少擅自处分共同财产的情况发生。
寻求专业帮助：
- 如果遇到难以解决的问题，或者对法律程序不熟悉，你可以考虑寻求婚姻咨询师或律师的帮助。他们可以提供专业的调解或法律咨询，帮助你更好地维护自己的权益。
综上所述，面对夫妻在另一方不知情的情况下将共同财产给子女使用的情况，你需要根据具体情况分析使用性质与金额，采取合适的应对措施，并加强预防与应对建议的实施。这样可以有效维护你的合法权益，避免不必要的纠纷和损失。