在撞车后与对方保险公司谈营养费，核心结论是需准备以下资料来证明营养费的合理性与必要性：

1. 医疗证明文件

   • 诊断证明书：需明确记载伤情及医生建议的“加强营养”或类似表述（如“需补充蛋白质/钙质”）。这是保险公司认定营养费的关键依据。
     
   • 病历/出院小结：记录住院期间的治疗情况，若涉及手术、严重创伤或长期康复，可佐证营养支持的必要性。
     
   • 医嘱单：若医生在长期医嘱中注明“流食/半流食/高营养饮食”，需提供复印件并加盖医院公章。

2. 营养费支出凭证

   • 发票/收据：购买营养品（如蛋白粉、维生素、特殊医学用途食品）的正规票据，需与医嘱或伤情相关（如骨折患者购买钙剂）。
     
   • 购物清单：若通过超市或药店购买，可补充提供详细清单，注明购买人、时间及用途。
     
   • 特殊情况说明：若伤者因伤情需特殊饮食（如糖尿病需低糖食品），需医生出具书面说明并附相关购物凭证。

3. 其他辅助材料

   • 伤情照片/鉴定报告：若伤情严重（如大面积烧伤、多处骨折），可提供照片或司法鉴定意见书，证明营养支持对恢复的必要性。
     
   • 护理记录：若住院期间有专业护理，护理记录中可能包含“营养支持”相关内容，可作为辅助证据。
     
   • 收入证明（如涉及误工）：若营养费与误工损失相关（如伤者需请假休养期间自行购买营养品），可补充提供收入证明，但需注意营养费本身与误工费是独立赔偿项目。

注意事项：

• 合理性原则：营养费标准需符合当地司法实践（如部分地区按50-100元/天计算），过高主张可能被拒。
  
• 时效性：资料需在事故发生后尽快收集，避免因时间过长导致证据失效（如医嘱过期、票据遗失）。
  
• 协商技巧：与保险公司沟通时，可引用《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条（营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定），增强说服力。
  

若对方保险公司拒赔或压低金额，可进一步提供详细资料或通过法律途径解决。如有其他疑问，欢迎直接向我咨询。