关于您提出的“邮寄辞职通知书签收日是否算一天”的问题，这主要涉及到辞职通知书的送达及生效时间的认定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，邮寄辞职通知书的签收日，在法律上通常被视为通知书已经送达劳动者的日期。这是因为，当劳动者在快递单上签收时，即表明其已经收到了该通知书，并知晓了其中的内容。

接下来，关于签收日是否算作一天的问题，这实际上取决于您所在单位或相关法律法规对于辞职通知期限的具体规定。一般来说，如果辞职通知需要提前一定天数（如30天）提交，那么签收日通常会被计入这提前通知的期限内。也就是说，从签收日的次日起算，至您实际离职的日期，应满足提前通知的天数要求。

然而，也需要注意一些特殊情况。例如，如果辞职通知书在邮寄过程中出现了延误、丢失或被退回等情况，那么签收日的认定可能会受到影响。在这种情况下，您可能需要与用人单位协商，或者依据相关法律法规来处理。

此外，我还想提醒您的是，在邮寄辞职通知书时，最好选择通过邮局以特快专递的方式送达，并在快递单上“内容”一栏明确写明“辞职通知书”或类似字样，以保留证据。同时，您也应保留好快递的回执或签收记录，以备不时之需。

最后，如果您对辞职通知书的送达及生效时间有任何疑问或担忧，我建议您及时咨询所在单位的人力资源部门或相关法律专业人士，以确保您的权益得到妥善保障。希望这些解答能对您有所帮助。