夫妻两人开店并不直接等同于就是法律意义上的合伙人，是否构成合伙人关系需根据具体情况和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合伙关系的法律定义：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。合伙关系通常要求合伙人之间有明确的合伙协议，共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。
   • 如果夫妻两人开店时，签订了书面的合伙协议，明确了各自的权利和义务，包括出资比例、利润分配、亏损承担等，那么他们就构成了法律意义上的合伙人关系。

2. 夫妻共同财产与合伙财产的区别：

   • 夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产，除非另有约定。如果夫妻两人开店使用的是夫妻共同财产，且没有签订合伙协议，那么这家店可能被视为夫妻共同经营的家庭生意，而不一定构成合伙关系。
   • 在合伙关系中，合伙财产是独立于合伙人个人财产的，合伙人对合伙财产享有共同的管理和使用权，但不得擅自处分。而在夫妻共同财产的情况下，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。

3. 实际经营中的判断：

   • 即使夫妻两人没有签订书面的合伙协议，但如果他们在实际经营中表现出合伙的特征，如共同出资、共同参与经营管理、共享收益等，也有可能被认定为事实上的合伙关系。
   • 然而，这种认定通常需要法院或相关机构根据具体情况进行判断，并可能涉及复杂的法律程序和证据收集。

4. 法律后果与建议：

   • 如果夫妻两人构成合伙关系，那么他们需要遵守合伙企业的相关法律规定，如履行出资义务、承担亏损责任、遵守合伙协议等。
   • 如果夫妻两人只是共同经营家庭生意，并未构成合伙关系，那么他们之间的权利和义务可能更多地受到婚姻法和相关民事法律的规定。
   • 建议：为了避免未来可能出现的法律纠纷，夫妻两人在开店前最好签订明确的合伙协议或家庭财产协议，明确各自的权利和义务。如果已经开店但未签订协议，也可以考虑补签协议或咨询专业律师进行法律规划。

综上所述，夫妻两人开店是否构成合伙人关系需根据具体情况和法律规定来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。