结论：背景音和噪音差值测定超过5分贝且确实带来影响，在民事起诉中是否能判赢，并非仅由这一数值决定，而是需要综合考虑多个因素，包括噪音是否构成侵权、侵权行为与损害结果之间的因果关系、以及原告能否提供充分证据等。
分析：
噪音是否构成侵权：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。噪音如果超过了国家规定的标准，且对他人正常生活、工作或学习造成了干扰，就可能构成侵权。
- 背景音和噪音差值测定超过5分贝，这一数值本身并不直接决定是否构成侵权，而是需要看这一噪音水平是否超出了社会一般容忍限度，以及是否对特定个体造成了实质性的影响。
侵权行为与损害结果之间的因果关系：
- 即使噪音构成了侵权，原告还需要证明这一侵权行为与自己所遭受的损害结果之间存在因果关系。即，原告需要证明噪音是导致自己受损的直接原因。
- 这通常需要原告提供医疗证明、工作记录、生活记录等证据，来证明噪音对自己的健康、工作或生活造成了实际影响。
原告能否提供充分证据：
- 在民事诉讼中，证据是决定案件胜负的关键。原告需要提供充分的证据来支持自己的主张，包括噪音的测定报告、损害结果的证明、以及侵权行为与损害结果之间因果关系的证明等。
- 如果原告无法提供充分证据，即使噪音确实超过了标准且对自己造成了影响，也可能面临败诉的风险。
建议：
- 收集证据：如果您认为噪音对您造成了影响，并打算提起民事诉讼，那么首先需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括噪音的测定报告、医疗证明、工作记录、生活记录等。
- 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解自己的权益和诉讼风险。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和诉讼策略。
- 考虑和解或调解：在诉讼前，您也可以考虑与对方进行和解或调解。这通常可以更快地解决问题，并减少诉讼成本和时间。
可能后果：
- 如果您能够提供充分证据证明噪音对您造成了影响，且法院认定对方构成侵权，那么您有可能获得赔偿或其他救济措施。
- 如果您无法提供充分证据，或者法院认为噪音并未对您造成实质性影响，那么您可能面临败诉的风险。
总之，背景音和噪音差值测定超过5分贝且确实带来影响，在民事起诉中是否能判赢，需要综合考虑多个因素。如果您有相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。