合作社是可以进行异地经营的，但具体需遵循“一照多址”的相关政策规定。以下是对此问题的详细解答：

一、“一照多址”政策背景

“一照多址”是一项便利企业（包括农民专业合作社）在其住所以外开展经营活动的改革措施。该政策旨在减少企业因异地经营而需办理分支机构营业执照的繁琐手续，降低企业的制度性交易成本，提升企业登记注册效率。

二、“一照多址”政策内容

1. 适用范围：

   • 在山东省，根据《关于拓展企业“一照多址”适用范围的通知》，农民专业合作社（联合社）作为适用主体之一，可以在住所以外的场所开展经营活动，并享受“一照多址”的便利。
   • 在广东省，根据《广东省发展壮大农村经营主体若干措施》，同样推行经营主体跨县区“一照多址”，农民专业合作社也包含在内。

2. 业务类型和适用条件：

   • 经营场所备案分为增设、取消、变更三种类型，合作社需根据具体业务情况选择相应的备案类型。
   • 除直接涉及公共安全和人民群众生命健康的领域外，合作社在住所以外开展经营活动，且属于同一县级或地级以上市登记机关管辖的，可以申请“一照多址”。

3. 业务规则：

   • 实行自主自愿原则，合作社可以自主选择是否申请“一照多址”。
   • 实行“双免”政策，即免于分支机构登记，免于提交不动产权证书（含房屋所有权证）、租赁合同等文件（在试点推行住所申报承诺制的地区）。
   • 实行申报承诺制，合作社需提交申报的住所（经营场所）信息和承诺书作为相关文件。

三、合作社异地经营的具体操作

1. 了解政策：合作社应首先了解所在省份或地区关于“一照多址”的具体政策规定，包括适用范围、业务类型、适用条件等。

2. 准备材料：根据政策要求，准备相应的申请材料，如申报的住所（经营场所）信息、承诺书等。

3. 提交申请：合作社可以通过线上或线下的方式向登记机关提交“一照多址”的申请。

4. 审核备案：登记机关将对合作社的申请进行审核，审核通过后，将在营业执照上加载新设立住所（经营场所）的地址，完成备案。

四、注意事项

1. 合规经营：合作社在异地经营时，应遵守相关法律法规和政策规定，确保经营活动的合法性和合规性。

2. 及时变更：如合作社的异地经营场所发生变更或取消，应及时向登记机关办理相应的变更或取消备案手续。

3. 监管要求：合作社应接受登记机关和相关部门的监管和检查，确保经营活动的规范性和安全性。

综上所述，合作社是可以进行异地经营的，但需遵循“一照多址”的相关政策规定。合作社应了解并遵守所在省份或地区的具体政策要求，确保异地经营活动的合法性和合规性。