结论：喝了一小口红酒是否能查出酒驾，以及是否构成酒驾，并非绝对，而是取决于多种因素，包括红酒的酒精浓度、饮酒后的时间间隔、个人的新陈代谢能力以及具体的检测方法。但无论如何，为了安全起见，饮酒后应避免驾车。

详细分析：

1. 检测方式与可能性：

   • 酒驾的检测主要通过呼气式酒精检测仪或血液检测进行。呼气式酒精检测仪通过检测呼出气体中的酒精浓度来估算血液中的酒精含量，而血液检测则是直接测定血液中的酒精含量，更为准确。
   • 即使只喝了一小口红酒，如果酒精浓度较高，或者饮酒后立即进行检测，仍有可能通过呼气式酒精检测仪检测出酒精。现代酒精检测仪非常灵敏，能够检测到微量的酒精。

2. 酒驾的判定标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）的规定，血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为被认定为饮酒驾车；大于或等于80mg/100ml的驾驶行为则被认定为醉酒驾车。
   • 因此，即使只喝了一小口红酒，如果血液中的酒精含量达到或超过这个标准，也会构成酒驾。

3. 影响酒驾判定的因素：

   • 红酒的酒精浓度：不同品牌和类型的红酒酒精浓度不同，一般来说，红酒的酒精度数在8%至14%之间，部分高品质红酒的酒精度数可能更高。酒精浓度越高，越容易导致血液中的酒精含量超标。
   • 饮酒后的时间间隔：饮酒后立即驾车，酒精在体内尚未充分代谢，风险较高。如果饮酒后经过一段时间再驾车，酒精可能已有部分代谢，风险相应降低。但具体需要多长时间才能完全代谢掉酒精，因人而异，无法一概而论。
   • 个人的新陈代谢能力：新陈代谢快的人，酒精代谢速度也快，可能较快降低血液中的酒精含量；新陈代谢慢的人，酒精在体内停留时间较长，风险相应增加。

4. 法律后果与警示：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，饮酒后驾驶机动车将面临严厉的处罚，包括暂扣驾驶证、罚款等。醉酒驾驶机动车则更为严重，将面临吊销驾驶证、追究刑事责任以及五年内不得重新取得驾驶证等处罚。
   • 因此，无论饮用的是红酒还是其他酒类饮品，都应严格遵守交通规则和法律法规，切勿心存侥幸酒后驾车。

安全建议：

• 为了避免酒驾风险，驾驶人员在饮酒后应等待足够的时间让酒精完全代谢掉，或选择其他交通方式出行。
• 如果不确定自己是否达到酒驾标准，可以通过专业的酒精检测设备进行检测，以确保自身和他人的安全。
• 时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，这是对自己和他人生命安全的负责。

总之，喝了一小口红酒是否能查出酒驾以及是否构成酒驾，取决于多种因素。但无论如何，为了安全起见，饮酒后应避免驾车。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。