当您支付全款后对方违约，赔偿方式主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，并结合双方合同中的具体条款来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿的基本原则
在对方违约的情况下，您作为守约方有权要求违约方进行赔偿。赔偿的原则是弥补您因对方违约所遭受的损失，包括直接损失和间接损失。
二、定金罚则的适用（若涉及定金）
虽然您提到的是支付全款，但若合同中同时涉及定金条款，且对方违约，则定金罚则可能适用：
收受定金方违约：如果收受定金的一方（如卖家）不履行约定的债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，那么应当双倍返还定金给支付定金的一方（若您支付了定金作为合同的一部分）。但在此情境下，您已支付全款，若定金已转化为全款的一部分或合同未明确定金与全款的关系，则需根据合同具体条款和实际情况判断。
定金数额的限制：定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。若定金数额超过此限制，超过部分不产生定金的效力，可能按照预付款或其他规则处理。
三、全款支付后的违约赔偿
在您已支付全款的情况下，若对方违约，赔偿方式通常如下：
合同有约定：首先查看合同中是否有关于违约和赔偿的具体条款。如果合同中有明确约定，如违约金、赔偿金等，则按照合同约定执行。
合同无约定或约定不明：若合同中没有明确约定违约赔偿方式，或约定不明确，您可以根据实际损失要求对方进行赔偿。这包括您因对方违约而直接遭受的损失（如已支付款项的利息、因违约导致的额外费用等）和间接损失（如因违约而错过的商业机会、预期收益等）。
赔偿金额的确定：赔偿金额应合理、公正，能够弥补您的实际损失。在确定赔偿金额时，您可以提供相关证据（如支付凭证、损失计算依据等）来支持您的主张。
四、处理违约纠纷的步骤
检查合同条款：首先仔细查看合同中关于违约和赔偿的条款，明确违约方的责任和赔偿方式。
与对方协商：在采取法律行动前，尝试与对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：若协商无果或对方不愿承担责任，您可以寻求专业法律援助，咨询律师或法律机构，了解您的权益和可行的法律途径。
提起诉讼：如果决定通过法律途径解决纠纷，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并进行赔偿。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明对方的违约行为及您的损失。
执行判决：若赢得诉讼但对方拒绝赔偿，您可以申请强制执行，法院有权采取强制措施确保对方履行判决。
五、注意事项
保留证据：在处理违约纠纷时，保留所有相关证据和文件至关重要，以便在需要时证明您的权益和对方的违约行为。
及时行动：一旦发现对方违约，应及时采取行动，避免损失扩大或证据灭失。
专业咨询：在处理复杂的违约纠纷时，建议寻求专业法律咨询，以确保您的权益得到充分保护。
综上所述，当您支付全款后对方违约时，赔偿方式主要依据合同约定和法律规定来确定。在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据，及时与对方协商并寻求专业法律援助。