商场物业可以外包。以下从不同角度进行分析：

1. 法律层面
   根据《中华人民共和国民法典》第九百三十七条，物业服务合同是物业服务人在物业服务区域内，为业主提供建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务，业主支付物业费的合同。法律并未禁止商场物业外包，只要商场业主或业主大会通过法定程序选聘具有相应资质的物业服务企业，并签订书面合同，外包行为即具有合法性。

2. 合同约定层面
   若商场与原物业服务企业签订的合同中明确约定禁止转包或分包，则外包需经原合同相对方同意；若合同未禁止或未约定，商场可通过补充协议或重新招标的方式实现物业外包。需注意，外包后原物业服务企业仍需对商场承担合同责任，除非合同明确约定责任转移。

3. 实务操作层面
   商场物业外包需满足以下条件：

   • 资质审查：外包企业需具备物业管理资质，且经营范围包含商场物业管理项目；
     
   • 程序合规：通过公开招标、邀请招标或竞争性谈判等方式选聘外包企业，避免程序瑕疵导致合同无效；
     
   • 业主同意：若商场为共有产权，需经专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意（《民法典》第二百七十八条）。

4. 风险防控层面
   商场物业外包可能面临以下风险：

   • 服务质量风险：外包企业服务不达标可能导致商场运营受损，需在合同中明确服务标准、考核机制及违约责任；
     
   • 安全责任风险：若因外包企业管理不善导致安全事故，商场可能需承担连带责任，需通过合同约定安全保障义务及责任划分；
     
   • 品牌风险：外包企业行为可能影响商场声誉，需在合同中约定品牌保护条款及违约赔偿机制。

建议：商场物业外包前，应全面评估外包企业的资质、信誉及服务能力，签订详细、明确的物业服务合同，并通过业主大会或业主委员会决议程序确保合法性。若涉及共有产权商场，务必履行法定表决程序，避免后续纠纷。如有具体操作疑问，可进一步向我咨询。