商业广场的物业确实可以全部打包给另外一个物业管理公司进行管理，但这一行为需要满足一定的条件和程序。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权按照自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。因此，商业广场的业主或业主委员会（作为物业管理的委托方）有权选择与哪家物业管理公司签订物业服务合同，也有权在合同到期或符合约定条件时更换物业管理公司。
合法合规性：
- 在更换物业管理公司或重新签订物业服务合同时，必须确保整个过程的合法合规性。这包括但不限于：按照法定程序召开业主大会、进行投票表决、公示表决结果等。同时，新的物业服务合同也必须符合相关法律法规的规定，如合同内容应明确、合法，不得违反法律法规的强制性规定。
二、实际操作层面
业主大会决议：
- 商业广场的物业更换通常需要通过业主大会的决议。业主大会是商业广场物业管理的最高决策机构，其决议对全体业主具有约束力。因此，在决定将物业全部打包给另一个物业管理公司之前，必须召开业主大会并获得足够的支持票数。
与原物业管理公司的解约：
- 如果商业广场之前已经与某家物业管理公司签订了物业服务合同，那么在更换物业管理公司之前，需要与原物业管理公司协商解约事宜。这包括但不限于：解约条件的谈判、解约协议的签订、解约后的交接工作等。
与新物业管理公司的签约：
- 在与原物业管理公司解约后，商业广场的业主或业主委员会可以与新的物业管理公司签订物业服务合同。在签约过程中，应明确双方的权利义务、服务内容、服务标准、服务费用等关键条款，以确保合同的顺利履行。
三、注意事项
尽职调查：
- 在选择新的物业管理公司时，应进行充分的尽职调查。这包括但不限于：了解新物业管理公司的资质、信誉、服务能力、管理经验等方面的情况，以确保其能够胜任商业广场的物业管理工作。
过渡期管理：
- 在更换物业管理公司的过程中，应确保有一个合理的过渡期。在过渡期内，原物业管理公司应继续履行其职责，确保商业广场的正常运营。同时，新物业管理公司也应提前介入，了解商业广场的实际情况，为正式接管做好准备。
风险防范：
- 在更换物业管理公司的过程中，应充分考虑可能出现的风险，并制定相应的风险防范措施。例如，可以要求新物业管理公司提供一定的履约保证金或担保，以确保其能够按照合同约定履行义务。
总结与建议：商业广场的物业可以全部打包给另外一个物业管理公司进行管理，但这一行为必须满足法律层面的要求，并遵循实际操作层面的程序。在更换物业管理公司的过程中，应充分考虑各种因素，确保整个过程的合法合规性和顺利性。如果您在商业广场物业管理方面遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。