签订竞业协议时若存在空白部分，首先应明确的是，空白部分可能带来法律风险，因此不建议轻易签署存在空白的竞业协议。以下是从不同角度为你详细分析：

空白部分可能带来的风险

1. 条款被篡改的风险：空白部分可能被对方在事后填写不利于你的内容，如过高的违约金、过长的竞业限制期限等，这将严重损害你的合法权益。
2. 协议效力争议：如果空白部分涉及协议的关键条款，如竞业限制的范围、地域、期限等，可能导致协议内容不明确，进而引发关于协议效力的争议。

应对策略

1. 要求填写完整：

   • 在签署竞业协议前，应要求对方将所有空白部分填写完整，并确保填写的内容符合你的利益和预期。
   • 如果对方拒绝填写或填写的内容你不满意，你有权拒绝签署该协议。

2. 明确约定空白部分的处理方式：

   • 如果双方同意保留某些空白部分以待后续填写，应在协议中明确约定这些空白部分的处理方式，如填写的时间、方式、内容等。
   • 最好能约定由双方共同填写或确认空白部分的内容，以避免单方面填写可能带来的风险。

3. 咨询专业律师：

   • 在签署竞业协议前，建议你咨询专业律师，对协议内容进行全面审查。
   • 律师可以根据你的具体情况和需求，为你提供针对性的法律建议和风险防范措施。

4. 保留证据：

   • 在签署竞业协议时，应确保协议是双方真实意思的表示，并保留好签署过程中的相关证据，如签署时的照片、视频、录音等。
   • 如果可能的话，还可以要求对方在协议上加盖公章或签字确认，以增加协议的法律效力。

法律后果

• 如果签署了存在空白的竞业协议，且空白部分被对方填写了不利于你的内容，你可能需要承担不利的法律后果，如支付高额的违约金、遵守过长的竞业限制期限等。
• 在极端情况下，如果协议内容存在重大误解或显失公平，你可能有权请求法院或仲裁机构撤销或变更该协议。但这一过程往往复杂且耗时，因此最好在签署前就做好防范工作。

总结来说，签订竞业协议时若存在空白部分，应谨慎对待并采取相应的防范措施。如果你对竞业协议有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。