结论：

1. 若该乘客符合法定残疾标准但未办理残疾证，火车要求其购买全票的行为本身不直接违法，但铁路部门需提供合理便利；若乘客因残疾导致无法正常使用普通票对应服务，铁路部门可能需承担相应责任。
   
2. 若乘客实际不符合法定残疾标准，则铁路部门要求购买全票的行为合法。
   

具体分析：

一、残疾证的法律性质与作用

根据《中华人民共和国残疾人保障法》及《残疾人证管理办法》，残疾证是认定残疾人身份、残疾类别和等级的法定凭证，也是享受国家和社会提供的残疾人福利、优惠政策的依据。
在公共交通领域，残疾证通常用于证明乘客符合享受票价优惠或特殊服务的条件（如免费乘车、优先购票、专用座位等）。若乘客未持有残疾证，铁路部门原则上无法直接认定其残疾身份，因此要求其按普通乘客标准购票的行为，从程序上看不直接违法。

二、铁路票务规则的合法性

根据《铁路旅客运输规程》及相关规定，铁路票价通常按乘客类型（如成人、儿童、学生等）划分，未明确将“残疾”作为独立票价分类依据。但部分铁路企业或地方政府可能出台优惠政策，允许符合条件的残疾人凭残疾证享受票价减免（如半价或免费）。
若当地政策明确要求残疾人凭证享受优惠，而乘客未提供残疾证，铁路部门要求其购买全票的行为符合现有规则；但若乘客能通过其他方式证明其残疾身份（如医院诊断证明），铁路部门仍拒绝优惠，则可能涉及行政不作为或歧视，乘客可依法维权。

三、无障碍环境与合理便利义务

根据《无障碍环境建设条例》和《残疾人保障法》，公共交通运营者（如铁路部门）有义务为残疾人提供合理便利，包括但不限于：

• 协助购票、进站、乘车；
  
• 提供无障碍设施（如专用座位、轮椅存放空间）；
  
• 在条件允许的情况下，对因残疾导致行动不便的乘客给予票价优惠（即使未持证）。
  

若乘客因双腿截肢导致行动严重受限，且铁路部门未提供合理便利（如拒绝协助购票、未安排无障碍座位），即使要求其购买全票，也可能因未履行合理便利义务而承担法律责任。乘客可向铁路监管部门投诉或通过诉讼主张权利。

四、特殊情形：乘客实际不符合残疾标准

若乘客虽自称残疾，但经核实不符合法定残疾标准（如未达到截肢等级要求），则其不属于残疾人范畴，铁路部门要求其购买全票的行为完全合法，乘客无权主张优惠。

建议：

1. 尽快办理残疾证：若符合条件，可向当地残联申请办理，以便享受法定优惠和服务。
   
2. 保留证据：若认为铁路部门未提供合理便利，可保存购票记录、现场视频、证人证言等证据，后续通过投诉或诉讼维权。
   
3. 协商解决：与铁路工作人员沟通，说明自身困难，争取临时协助（如优先购票、安排无障碍座位）。
   

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