在工厂里签订劳务合同，通常发生在以下几种情况：

1. 非全日制员工：

   • 如果工厂雇佣的是非全日制员工，比如每天工作不超过4小时，每周工作不超过24小时的员工，那么根据《劳动合同法》的相关规定，工厂可以与这类员工签订劳务合同，而非必须签订劳动合同。非全日制用工具有灵活性，双方可以随时终止用工关系，且工厂无需支付经济补偿。

2. 退休返聘人员：

   • 对于已经达到退休年龄并享受养老保险待遇的退休人员，如果工厂需要返聘他们继续工作，那么双方签订的通常是劳务合同。因为退休人员已经不再是劳动法意义上的劳动者，他们与工厂之间的关系不再受《劳动合同法》的调整，而是受《民法典》中关于劳务合同的规定的调整。

3. 临时用工或项目制用工：

   • 在某些情况下，工厂可能因为临时性的生产需求或特定项目而需要雇佣一些短期工作人员。对于这类临时用工或项目制用工，工厂也可以选择与员工签订劳务合同。这样可以在项目结束后或临时用工需求消失时，更灵活地处理双方的关系，避免不必要的劳动纠纷。

4. 特定技能或专业服务提供者：

   • 如果工厂需要雇佣一些具有特定技能或专业知识的服务提供者，比如咨询顾问、设计师等，且这些服务提供者并不属于工厂的常规员工范畴，那么工厂也可以与他们签订劳务合同。这样可以在明确双方权利义务的同时，保持用工的灵活性。

在签订劳务合同时，工厂和员工都需要注意以下几点：

• 明确合同内容：劳务合同应当明确双方的权利义务、工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式等关键条款，以避免后续产生纠纷。
• 遵守法律法规：虽然劳务合同不受《劳动合同法》的严格调整，但双方仍然需要遵守《民法典》等相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。
• 保护员工权益：工厂在签订劳务合同时，应当尊重员工的合法权益，不得利用劳务合同的形式规避对员工的法定保护义务。

如果工厂或员工在签订或履行劳务合同过程中遇到法律问题，比如合同条款不明确、报酬支付纠纷等，都可以直接向我咨询。我会根据具体情况，提供专业的法律建议和解决方案。