新村支书接手老村支书离任留下的债务，核心需确认债务的真实性、合法性及具体明细，需收集的证据主要包括债务凭证、财务记录、交接文件及村民或债权人确认材料。具体分析如下：

1. 债务凭证
   这是证明债务存在的最直接证据，包括但不限于借条、欠条、合同、协议等书面文件。这些文件应明确记载债务的金额、形成原因、偿还期限、利息约定（如有）及双方签字或盖章等关键信息。若债务涉及第三方（如银行贷款、供应商欠款），还需提供相关的贷款合同、采购合同等。

2. 财务记录
   村集体的财务账目、会计凭证、银行流水等是反映债务情况的重要依据。新村支书应要求老村支书或村财务人员提供完整的财务记录，包括债务的入账时间、支付情况、余额等，以验证债务的真实性和准确性。

3. 交接文件
   在村支书离任时，通常会进行工作交接，包括财务交接。交接文件中应明确列明所有未了结的债务，并由离任村支书、新村支书及监交人（如上级政府或村委会成员）签字确认。这份文件是新村支书接手债务的重要法律依据。

4. 村民或债权人确认
   对于某些口头约定的债务或历史遗留问题，可能缺乏书面凭证。此时，可以尝试通过村民大会、村民代表会议或个别询问的方式，获取村民或债权人对债务的确认。虽然这种方式不如书面证据有力，但在某些情况下可以作为辅助证据使用。

额外建议：

• 在接手债务前，新村支书应尽可能对债务进行全面梳理和核实，确保对债务情况有清晰、准确的认识。
  
• 若对债务的真实性或合法性存在疑问，应及时咨询法律专业人士或上级政府相关部门，以避免潜在的法律风险。
  
• 在接手债务后，新村支书应建立健全的财务管理制度，确保债务的及时偿还和村集体的财务安全。